El aceite de oliva virgen extra “CLADIVM” ha sido premiado en el Concurso Internacional de Aceite de Oliva “OLIVINUS 2011” celebrado en Mendoza (Argentina)
Aroden S.A.T. está de enhorabuena, y es que su aceite Premium “CLADIVM” acaba de recibir un nuevo reconocimiento. Se trata de la Medalla Prestigio Oro, una acreditación otorgada en el marco de “Olivinus 2011”, el más importante concurso internacional de aceite de oliva de América Latina. El evento tuvo lugar el pasado mes de agosto en Mendoza (Argentina) y reunió a un gran número de muestras procedentes de 15 países diferentes.
“Olivinus”, que suma con ésta su quinta edición, ha vuelto a sorprender por la calidad de las muestras recibidas, así como de sus paneles de cata; 44 profesionales que, durante tres intensos días, cataron más de 300 aceites.
La Medalla de Prestigio Oro, obtenida por “CLADIVM”, reconoce aquellos aceites catalogados como de muy buena calidad, con buena gama de aromas y sabores positivos y una muy buena descripción de variedad. En el caso de los blend, muy buena armonía y equilibrio.
“CLADIVM” se encuentra entre los 35 aceites premiados de procedencia española, país que ha quedado en segundo lugar en cuanto a número de reconocimientos obtenidos, sólo detrás de Argentina.
Su Carácter. Perfil y nota de cata
Frutado intenso de aceituna verde. Entre las notas constitutivas del frutado destacan las de manzana verde, hierba y alloza, estando todo el conjunto equilibrado. En boca es muy aromático, persistente, dulce de entrada, almendrado, amargo de intensidad media y algo más picante. Tiene mucho cuerpo.
- Tipo: Aceite de Oliva Virgen Extra. Frutado intenso de aceituna verde
- Acidez: 0,2 grados - Tipo de aceituna: Hojiblanca 100%
- Método de obtención: Extracción en frío. Centrifugación con sistema continuo con temperatura inferior a 23ºC
- Técnica de recolección: Manual, de aceitunas seleccionadas directamente del árbol
- Fecha de recolección: Primera quincena de noviembre
- Conservación: Depósitos de acero inoxidable con atmósfera inerte en Bodega totalmente climatizada
Se puede adquirir en tiendas especializadas o bien directamente en el teléfono 957 72 01 20 o en la dirección de e-mail: info@aroden.com. Su precio es de 9 euros aproximados.