·Poseen numerosos nutrientes y su valor calórico es muy bajo, tan sólo 13,40 kilocalorías por cada 100 gramos de producto fresco, por lo que es muy utilizado en dietas de adelgazamiento ·Habitualmente se utilizan frescos en ensaladas, generalmente mezclados con otras hortalizas, y también suelen formar parte de algunos platos cocidos
Las múltiples propiedades de los canónigos y su particular sabor les convierten en uno de los vegetales más apreciados para la alimentación en Europa. Contienen gran cantidad de nutrientes y su valor calórico es muy bajo, tan sólo 13,40 kilocalorías por cada 100 gramos de producto fresco, por lo que es muy utilizado en dietas de adelgazamiento.
Vitacress, empresa líder europea en la producción, envasado y distribución de ensaladas y hortalizas de IV Gama (recién cortadas, lavadas y listas para consumir) cuenta en su amplia gama con los preciados canónigos, cuyas hojas poseen un sabor delicado y ligeramente ácido, siendo las más pequeñas las más sabrosas. Se utilizan frescos en ensaladas, generalmente mezclados con otras hortalizas, y también forman parte de algunos platos cocidos.
Tal y como recomiendan los expertos en nutrición, lo ideal en una dieta equilibrada es el consumo de un mínimo de un 30% de alimentos crudos, preferiblemente hortalizas y frutas. Para ello Vitacress ofrece una gran variedad de productos, como los canónigos, que aportan al organismo los nutrientes necesarios para una buena alimentación.
Propiedades y beneficios de los canónigos
- Alto contenido de vitaminas A, C, B6 y E, además de carotenos, ácido fólico, fósforo, hierro y potasio, entre otros nutrientes.
- Son digestivos y a la vez depurativos. Sirven para inconvenientes renales y también para limpiar la sangre.
- Son muy buenos para la vista en general. Y favorecen el fortalecimiento de huesos, cabello, dientes y uñas en general.
Sobre Vitacress:
El Grupo Vitacress, perteneciente al Grupo RAR, con sede en el Reino Unido, lidera la producción y comercialización de ensaladas de hojas jóvenes y enteras- brote tierno. Con un volúmen de negocio de 84 millones de libras emplea cerca de 900 personas y está presente en Inglaterra, Portugal y España, explorando cerca de 1.200 hectáreas de terrenos agrícolas.
Sobre el Grupo RAR:
El Grupo RAR es uno de los principales grupos económicos portugueses, con un gran portfolio de negocios que incluyen embalaje, productos alimentarios, inmobiliaria, servicios y turismo. Presente en España, Portugal, Reino Unido, Polonia y Alemania, emplea aproximadamente a 5.400 colaboradores. En 2008, el grupo obtuvo unas ventas consolidadas de 903 millones de euros.