·La cafetera vizcaína, comprometida con el medioambiente, fue también pionera en el uso de cápsulas biodegradables en sus productos.
Cafés el Abra lanza al mercado sobres de azúcar biodegradables pioneros a nivel Nacional y Europeo. Se trata de sobres confeccionados a partir de polipropileno Oxo-Biodegradable para envasado de azúcar, una evolución del polipropileno tradicional ya que este es totalmente biodegradable.
Fabricados por la empresa Navarest que acaba de obtener la certificación en seguridad alimentaria ISO 22000, y que ha incorporado para toda su producción de azúcar y edulcorante este innovador material de envase. Navarest es la primera empresa del sector alimentario a nivel nacional en obtener esta certificación.
En el mercado existen dos tipos de materiales con los que habitualmente se realiza el envasado de azúcares, edulcorante, etc; papel y plástico (polipropileno). El envase de papel se podría pensar que es más ecológico y que genera menos residuos, o que estos residuos serán biodegradables. Sin embargo, el papel que se usa para envasar no está compuesto solo por papel, sino que lleva además una película de plástico (polietileno) adherida, que permite el termosellado. Este plástico supone hasta un 40% del peso de este material compuesto. Esto significa que una vez consumido el producto, se genera un residuo combinado, similar al de un tetrabrick, que resulta muy complicado y costoso de reciclar, y en muchas ocasiones, por esta razón, no se reciclan.
Por el contrario el polipropileno es solo plástico y además de ser más ligero su reciclaje es más sencillo. En consecuencia, el formato MEDIOAMBIENTALMENTE más favorable (en atención a la cantidad de residuos) es el sobre de polipropileno. Además ahora también es biodegradable gracias al uso de polipropileno oxo-biodegradable.
¿QUÉ ES UN POLIPROPILENO OXO-BIODEGRADABLE?
Se define un envase plástico degradable como aquel que está constituido por un material plástico que permite mantener completamente su integridad física durante la fabricación, posterior almacenamiento, envasado, vida en estantería y uso por parte del consumidor, y que al final de su vida útil, al ser desechado, comienza a cambiar químicamente por influencia de agentes ambientales, que lo transforman en sustancias simples o en componentes menores que finalmente se asimilan en el medioambiente.
El polipropileno OXO-BIODEGRADABLE, en primer lugar, se fragmenta (debido a la luz, calor, tensión mecánica-oxígeno) y en una segunda etapa al romperse las cadenas moleculares, el plástico se convierte en partículas pequeñas fáciles de biodegradar en
cualquier medio por microorganismos.
Cafés El Abra
Cafés El Abra es una empresa familiar perteneciente al Grupo SANTAMARIA IBARRA S.L.
En la actualidad, la empresa, que tiene su tostadora en Arrankudiaga en un espacio de 6.000 metros cuadrados, cuenta con una plantilla de 29 personas que distribuyen principalmente a los negocios hosteleros de Bizkaia con más de veinte variedades de café y unas cuarenta clases de té.
Durante su más de 50 años de vida, las técnicas, métodos y maquinarias utilizadas para el tueste y producción de sus productos, se han ido modernizado y ajustando a las necesidades y nuevas tecnologías del mercado. Así, de las maquinas de tostar de sistema manual se ha pasado a maquinas de tostar por fuego indirecto controladas por ordenador, que permiten asegurar la curva de tueste especial para cada tipo de café.
Con esta forma de tostar, Cafés El Abra garantiza que cada tipo de café se ha tostado en las condiciones óptimas para desarrollar en él todas las características que más tarde se saborearan en la taza.
El mercado al que va dirigido los productos de Cafés El abra es el mercado de la Hostelería y el de la Alimentación, principalmente en Tiendas especializadas en Café o comercios de Alimentación de Alto Standing (Tiendas Delicatessen). Recientemente ha comenzado a comercializar varias de sus variedades de café y té en capsulas monodosis biodegradables.
Más información en la página web: www.cafeselabra.com