A falta de tres meses para la celebración de Bta. –Barcelona Tecnologías de la Alimentación- se va concretando el programa de actividades paralelo a la exposición. Una excelente ocasión para que los profesionales de la feria rentabilicen al máximo su participación en el certamen con soluciones reales a las necesidades de su empresa. Las actividades paralelas del salón gozan de un gran reconocimiento y prestigio. Lo demuestra la confianza depositada por nuestros visitantes, año tras año, que acuden sin falta a la propuesta formativa y de gran contenido innovador. Uno de cada 3 visitantes de Bta. participa en los actos de la feria.
Bta. supone un punto de encuentro excepcional para los diferentes agentes vinculados al sector y un espacio de debate idóneo para compartir inquietudes, conocer a otros profesionales del sector, compartir experiencias, descubrir tendencias, abrir nuevas oportunidades de negocio, conocer hacía donde va el mercado, et. Así, la feria se convierte en un auténtico centro de transferencia de conocimiento liderado por los más prestigiosos especialistas de cada sector.
El programa de conferencias, sesiones formativas, encuentros, etc. que desarrolla la organización de la feria, en colaboración con las principales asociaciones e instituciones del sector, cuenta con una gran visibilidad y notoriedad en la prensa especializada y demás medios de comunicación tanto nacional como internacional, no sólo por su alto grado de interés e innovación sino por la participación de ponentes de prestigio a escala mundial y de importante influencia para el sector.
Jornadas de Sostenibilidad
Bta. organizará -conjuntamente con Hispack y AECOC (Asociación Española de Codificación Comercial)- las Jornadas de Sostenibilidad donde se desvelarán las claves para trabajar por una empresa responsable y sostenible. Patrocinadas por Ecoembes, empresarios, gerentes, directores generales y de marketing podrán adquirir nuevos conocimientos y aportar soluciones a sus entidades el día 13 de mayo de 2009. Estas jornadas contarán con la intervención del experto y reconocido académico alemán Michael Braunhart, quien tratará su experiencia en cómo el diseño de productos y procesos pueden ser eco-eficientes para la industria alimentaria bajo una perspectiva global, desde el origen hasta la degradación de los materiales. En una segunda ponencia, el director ejecutivo de la Agencia de Sostenibilidad en España, Luis Jiménez Herrero, aportará su visión de la sostenibilidad como un factor de negocio y una estrategia competitiva, su situación en España y las oportunidades que se plantean de cara al futuro.
Las Jornadas de Sostenibilidad concluirán con una mesa redonda que agrupará diferentes representantes de multinacionales como Nestlé y Carrefour, especialistas, el propio Luís Jiménez Herrero, o el Director General de Ecoembes, Melchor Ordónez.
Jornadas de Innovación Tecnológica
La innovación, entendida como resultado de la investigación, básica y aplicada y del desarrollo (I+d+i) desde hace unos años se ha convertido imprescindible para el éxito empresarial.
Bta. 2009, en colaboración con Hispack, IRTA –Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries- ha desarrollado un intenso programa de conferencias y clases magistrales en torno a la innovación y la tecnología que tendrá lugar entre el 12 y 13 de mayo de 2009.
El eje vertebrador de estas sesiones será la aplicación práctica del I+d+i en la industria alimentaria y de las bebidas. Se destacarán las nuevas tendencias para el sector cárnico y el de pescado mercados ambos con grandes cotas de innovación: “Los secaderos dinámicos. Hacia una mayor regularidad en los productos curados en pieza” o “Nuevas tendencias en conservación y envasado” serán, entre otros, algunos de los títulos de las sesiones.
El programa se completará con temas de interés para diversos sectores como el de los ingredientes o el del frío, entre otros. Asimismo, el asistente podrá saber más sobre la “Innovación en el sector de ingredientes y aditivos alimentarios”; o los “Nuevos Sistemas indirectos de refrigeración. Ventajas para la industria de la frigoconservación de los alimentos”, de gran interés para el sector.
Además, Bta. 2009 acogerá una conferencia magistral por parte de la prestigiosa escuela de negocios IESE, sobre cómo gestionar la innovación en las empresas alimentarias.
Ingrenova 2009
Bta. 2009 estrena el proyecto INGRENOVA a través del cual las empresas expositoras de la feria presentarán los Productos Alimentarios Intermedios (PAI) más innovadores de los últimos tres años. INGRENOVA respalda los esfuerzos realizados por las empresas fabricantes, en la concepción, desarrollo y lanzamiento al mercado de estos productos. La propuesta tendrá lugar en el marco de la celebración de Ingretecno -el salón de los ingredientes y aditivos para la industria alimentaria- y uno de los tres sectores que componen Bta. 2009. INGRENOVA atraerá las miradas de todos sus visitantes y potenciales compradores venidos de más de 20 países, prescriptores, agentes de la cadena alimentaria y medios de comunicación que podrán conocer in situ los últimos lanzamientos del sector y sus aplicaciones reales en la industria alimentaria.
El Comité Ingrenova, formado por IRTA -Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries- y AFCA -Asociación española de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos Alimentarios-, CENTA y Tecnifood será el encargado de tutelar y gestionar la aceptación de estas innovaciones. Encuentros de Negocios
La necesidad de llegar a los mercados exteriores es una constante para los empresarios del sector del equipamiento y las tecnologías de la alimentación y bebidas. Bta. 2009, en colaboración con AMEC, se convertirá durante los días de celebración de la feria en un auténtico centro de negocios para favorecer los intercambios comerciales entre unos y otros, encuentros que se llevarán a cabo mediante un sistema de agenda de reuniones, en la que se citarán compradores de Europa, Asia y América durante la celebración del certamen.
Encuentros de transferencia tecnológica
La Fundació Catalana per a la Recerca i la Innovació (FCRI) exhibirá en Bta. 2009, a través de FITEC y un espacio de 200 m2, la oferta tecnológica de centros de investigación y universidades para el sector alimentario. FITEC pondrá a disposición de todos los agentes vinculados puntos de información sobre los centros de investigación y universidades.
También se desarrollarán las Jornadas FITEC sobre I+D+i que incluyen mesas redondas, debates y presentación de soluciones tecnológicas para las empresas por parte de los centros de investigación y talleres prácticos para investigadores y emprendedores.
Conferencias y presentaciones
Bta. 2009brinda la oportunidad tanto a expositores y visitantes de conocer los últimos avances acerca de nuevos sistemas y aplicaciones tecnológicas a través de conferencias y presentaciones que tendrán lugar en el marco de la feria.
Protocolo De Envases Y Embalajes Brc/Iop
El Protocolo de Envases y Embalajes BRC/IOPes el sistema de seguridad y calidad del envasado más utilizado a nivel mundial cuya implantación es compatible con los Sistemas de Seguridad Alimentaria ISO 22000 e ISO 9001.
En esta jornada organizada por AENOR se desvelarán las ventajas de la aplicación de este procedimiento y los asistentes podrían conocer los resultados reales de su implantación en la fabricación de envases y embalajes alimentarios de una importante empresa en Cataluña.
Plataformas Tecnológicas Europeas
Los Centros Tecnológicos desarrollarán un papel destacado en Bta. con temáticas de interés como el de la robótica en el sector o las últimas tendencias en envase y embalaje en el marco de las Plataformas Tecnológicas Europeas.
Además, en esta edición de la feria tendrá lugar el IV Encuentro de Plataformas Tecnológicas Europeas de Alimentos impulsado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). Las plataformas tecnológicas europeas surgen por iniciativa de la Comisión Europea como una herramienta para mejorar la competitividad europea mediante la estimulación de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación. Además, coordinan las inversiones públicas y privadas, así como otras políticas comunitarias y nacionales con el objeto de concentrar esfuerzos, reducir la fragmentación y contribuir al Espacio Europeo de Investigación.
Bta&Hispack 2009
La próxima convocatoria de Bta. 2009 se celebrará de manera simultánea con Hispack –Salón Internacional del Embalaje- lo que convertirá la cita en un certamen más completo y atractivo capaz de cubrir todas las necesidades presentes en la cadena de producción alimentaria: desde el ingrediente hasta el packaging pasando por el procesamiento de producto. Juntos, Bta & Hispack reunirán en un total de 90.000m2 de superficie a cerca de 3.500 expositores y 60.000 visitantes profesionales.
