Desde mañana y hasta el lunes 9 de marzo, el Salón de Alimentación para el Consumidor se celebra en Fira BarcelonaLas flores, la cerveza natural, el foie-gras y los vinos con D.O. Catalunya invadirán los sentidos de los primeros visitantes de Barcelona Degusta de la mano de expertos de primer orden. La Dieta Mediterránea y la solidaridad conviven con los productos más novedosos y las nuevas tendencias alimentarias en un salón pensado para deleite de todos los consumidores desde mañana y hasta el próximo lunes. El Conseller d´Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, y el Secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, inaugurarán mañana a las 17.00h Barcelona Degusta, aunque el salón abrirá sus puertas a las 11.00h.
Barcelona Degusta, en su tercera edición, abrirá puertas con un atractivo programa de actividades lúdico-formativas y la exposición de más de 2.000 productos para conocer, catar y comprar. Barcelona Degusta reúne unos 450 expositores – un 60% catalanes, un 10% internacionales y el 30% restante de toda España- en un espacio expositivo de 20.000m2.
El salón vuelve con nuevos espacios y un novedoso programa repleto de actividades. Tendencias y Paisajes serán las nuevas áreas que se unirán a las ya tradicionales Bazar, Mercado, Ambigús, Quiosco, Aulas del Gusto y Ágoras del Gusto. Además, contará con una gran variedad de charlas, catas, conferencias y degustaciones.
En las Aulas y las Ágoras del Gusto conviven tendencia y tradición
El sabor de las flores de la mano de Iker Erauzkin, abrirá el programa de Aulas del Gusto, y Javier Robles e Irene Serrano deleitarán a los asistentes de la primera Ágora del Gusto con una delicia típica de la Dieta Mediterránea, el cordero. A lo largo del día, Aulas y Ágoras se dedicarán a la cerveza natural, los quesos, los vinos catalanes y el foie-gras, de la mano de reconocidos expertos, como es el caso de Andrè Bonaure.
Además, Barcelona Degusta cuenta con un potente programa dedicado a la solidaridad, con actividades dedicadas a los mayores y a los niños, que tienen por objetivo la sensibilización respecto a las desigualdades sociales. El Quiosco, que acogerá más de 1.000 títulos, se estrenará como una verdadera “librería gastronómica” con la presentación del libro Fuego Negro y catas de café. Asimismo, los productos de “rabiosa” tendencia mejor valorados por los consumidores se degustarán también por primera vez el lunes de la mano de Sabor del Año. El aceite y las setas serán los protagonistas de las actividades que desarrollará Mercats Municipals.
8 Ambigús, 8 restaurantes temáticos
Lo mejor, lo más tradicional y lo más exótico; en Barcelona Degusta, los Ambigús satisfarán todos los gustos. Los más clásicos: Molt de Gust, ofrece los mejores bocadillos de la feria elaborados con los mejores productos tradicionales españoles; La Receta Catalana, deleitará paladares con los platos sencillos y deliciosos de esta tierra; y el Buen Pan del Gremi de Flequers trasmitirá la calidad de este producto arraigado a la dieta mediterránea.
Lo más exótico se encontrará en Naturaleza Mágica y Oriente, las grandes marcas en Calidalia, el arte restaurador en Cal Blay y para los más inquietos, en Escuela de Paellas, un chef ayudará a los comensales en la elaboración de su propio guiso. Los Ambigús son un punto de encuentro imprescindible en Barcelona Degusta donde disfrutar de los mejores manjares en un ambiente distendido.
Al margen de las numerosas actividades paralelas que se desarrollan en Barcelona Degusta, las áreas expositivas Paisajes, Tendencias, Mercado y Bazar constituyen el centro neurálgico del salón, donde los visitantes le toman el pulso al universo de la alimentación y la gastronomía. Un pulso que inundará sus sentidos, gracias al dinamismo de los expositores, que sorprenden con sus innovaciones.
Aceite de oliva en aerosol, turrón de tiramisú, postre de confitura de oliva, infusiones ecológicas a base de oro rojo (azafrán), pipas acarameladas, son sólo algunas de las primicias que sorprenderán al público. Asimismo, el cuchillo de sashimi, el e-commerce de productos naturales o los productos más tradicionales como el jamón de Teruel o el licor de Belauntza, también estarán presentes en Barcelona Degusta.
