IAA económicamente competitivas, encuentros de negocio ganadores y la mundialización de los intercambios, estimulan la recuperación económica internacional; ese es el balance de SIAL 2010. A pocas horas del cierre del mayor supermercado alimentario del mundo, que se celebró del 17 al 21 de octubre en el Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte, la estrategia post-crisis de la feria SIAL ha funcionado.
Los 2 primeros días, la afluencia ha sido superior a la de la edición 2008. Las perturbaciones externas explican la baja de 8% de la afluencia global. A pesar de esas circunstancias, SIAL ha sido un catalizador de intercambios económicos mundiales con casi 136 500 visitantes profesionales (vs 147 860 en 2008) entre ellos 62% de internacionales procedentes de 200 países, impulsando así el reto de la nueva situación económica mundial.
Pedidos al alza
Más expositores (5 700 versus 5 500 en 2008), más países representados (106, entre ellos 12 nuevos), 25 % de innovaciones de más, 250 eventos y conferencias han atraído visitantes profesionales de calidad. Decisores de la gran distribución mayoritariamente, pero también del mundo de la restauración vienen a elegir los platos post-crisis, generando un alza de contactos comerciales (versus 2008 marcado por la crisis) y confirmar el eje principal que constituye la exportación. “Los retos de las exportaciones han sido el centro de los debates en los pasillos y en las intervenciones políticas que han visitado la feria” comenta Valérie Lobry, Directora general SIAL SA. Empresas, productos, tendencias, novedades, retos… Durante 5 días, los profesionales han revelado un apetito renovado por los 19 sectores y productos alimentarios repartidos en 8 halls.
| Un proceso ciudadano Coherente con su política responsable iniciada varias ediciones atrás, 300 voluntarios de bancos alimentarios han recogido cerca de 50 toneladas de productos que serán redistribuidos a asociaciones caritativas |
En SIAL, la competitividad pasa por la innovación
Entre los 250 eventos y conferencias que trataron desde la nutrición al diseño, distribución, restauración, y los ingredientes…, la innovación sigue siendo el eje principal de SIAL en el observatorio Tendencias e Innovaciones – lugar de encuentro de los grandes industriales, de la distribución y de la prensa – a través de Los SIAL d’Or y para numerosos expositores
è985 productos presentados
è400 innovaciones seleccionadas
- 60 dedicadas a la RHD (Restauración fuera del hogar)
- 15 Grandes Premios Tendencias & Innovaciones, entre ellos 9 productos franceses y 6 extranjeros
è39 SIAL d’OR, entre ellos 1 GLOBAL SIAL d’Or
En las estanterias de este hipermercado de potencia 20, un flujo de visitantes españoles activos en búsqueda de productos listos para consumir, pero también de productos intermediarios e ingredientes presentados en In-Food o del process alimentario en IPA cuya celebración conjunta fue un éxito.
Con la mundialización, SIAL se exporta a cuatros países, en Oriente Medio con SIAL en Abu-Dhabi del 22 al 24 de noviembre, en América del Norte (Toronto del 11 al 13 de mayo 2011), en China (Shangaï del 18 al 20 de mayo de 2011) y en América Latina (Buenos Aires en agosto).
SIAL Group, son : 9 300 expositores de más de 100 países, 370 000m² de exposición, 216 000 visitantes de 200 países, en Asia, América del Norte, América Latina y Europa. Más información en www.sial.fr
SIAL le espera del 21 al 25 de octubre 2012
