Verdifresh, empresa valenciana especializada en IV Gama e interproveedora de Mercadona, organiza junto a la Fundación Ruralcaja y por cuarto año consecutivo una Jornada Técnica especializadas en innovación y seguridad alimentaria.
El Presidente de Verdifresh, Joaquín Ballester, será el encargado de inaugurar estas charlas de trabajo que se celebrarán, mañana 25 de noviembre, en la Fundación Ruralcaja, Camino del Cementerio Nuevo, s/n, de Paiporta (ver programa adjunto).
En esta ocasión, se contará con la presencia de Fernando Móner, Presidente de la Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios (AVACU), que centrará su ponencia en el valor de la opinión del consumidor.
Adicionalmente, se presentarán dos mesas redondas formadas por prestigiosos profesionales y expertos que debatirán y aportarán distintos puntos de vista sobre el presente y futuro del sector agroalimentario, tanto a nivel nacional como internacional. Así, en la primera mesa redonda, bajo el título "Tendencias de futuro" participarán Carmen Cabra (Revista Fruit Today), Juan Alfonso Sánchez (Pascual Marketing) y Pedro Alonso (Sakata Seeds Ibérica). En la segunda mesa redonda, bajo el título "Innovación tecnológica, algo más que IV gama" tomarán parte Francisco Artés (Universidad Politécnica de Cartagena), Rafael Vázquez (Sogesol, Grupo Bakkavor) y Rafael López (CITA La Rioja).
Como colofón, las IV Jornadas Técnicas Verdifresh serán clausuradas por Manuel Lainez, Director General de Investigación y Tecnología Agroalimentaria.
Verdifresh inició en el año 2000 para dedicarse a la elaboración de verduras y hortalizas frescas, cortadas y envasadas, listas para el consumo, lo que se llama IV Gama. Como interproveedor de Mercadona dispone de una red de distribución de más de 1.200 puntos de venta y una cuota de mercado del 39% en el total del sector de IV Gama en España.
La compañía cuenta con cuatro plantas de producción ubicadas en Ribarroja, Antequera (Málaga), Aranda de Duero (Burgos) y Granadilla de Abona (Tenerife), esta última está controlada al 50% con Mesturados Canarios. En total, Verdifresh dispone en la actualidad de 25.000 metros cuadrados de superficie productiva, en la que emplea a 430 personas. Desde su puesta en marcha, Verdifresh ha realizado inversiones por valor de más de 60 millones de euros. Un porcentaje elevado de las inversiones que realiza Verdifresh anualmente se dedica a la investigación. La compañía dispone de un departamento de I+D formado por once profesionales enfocados a la innovación y a la optimización de productos y procesos, así como a la mejora de la seguridad y la calidad de los alimentos.