ANFACO CECOPESCA
Al día 19 de enero de 2009
El próximo martes día 20 de enero, entre las 10:00 y las 13:30 h., tendrá lugar en la sede de ANFACO-CECOPESCA la Jornada de transferencia de tecnología sobre Investigación en Envase y Embalaje para alimentos transformados desarrollada en
el marco de la Alianza CEIDE@.
La jornada contará con la presencia de investigadores de los 7 centros tecnológicos integrantes de la Alianza CEIDE@: CNTA - Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (Navarra), CTC - Centro Tecnológico Nacional de la Conserva
(Murcia), Fundación LEIA (País Vasco), ITENE – Instituto Tecnológico del Embalaje (Valencia), Transporte y Logística, AIMPLAS- Instituto Tecnológico del Plástico (Valencia), CTAEX - Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura y ANFACOCECOPESCA – Centro Técnico Nacional de la Conservación de los Productos de la Pesca.
En esta Jornada se presentarán los resultados de investigación de los miembros de la Alianza CEIDE@ en diversos aspectos relacionados con el envasado y embalaje de alimentos desarrollando tecnologías en el campo de los envases activos,
inteligentes, nuevos materiales de envasado. Asimismo, se expondrán las conclusiones obtenidas en el marco del proyecto “Desarrollo de envases activos con propiedades antioxidantes con buenas propiedades de resistencia térmica y mecánica que eviten la degradación de los compuestos grasos de los alimentos procesados” que han llevado a cabo los integrantes de la Alianza y concluido exitosamente en Diciembre de 2008.
La Alianza CEIDE@.
Formada por siete centros tecnológicos de toda España, la Alianza de Investigación (CEIDe@) nació en el año 2007 con el objetivo de impulsar, de forma estructurada, la colaboración estratégica a largo plazo entre varios centros tecnológicos complementarios entre sí, para propiciar el desarrollo de proyectos de I+D+i en el ámbito de las tecnologías de envase y embalaje aplicadas a los productos alimentarios. CEIDe@ proporcionará una mayor cohesión entre centros que hasta ahora dirigen sus esfuerzos de investigación de forma dispersa, creando un equipo multidisciplinar de mayor entidad, de tal modo que se favorezca, aprovechando sinergias, la resolución a problemáticas actuales y futuras asociadas a la utilización de envases y embalajes en estos productos alimentarios y la cadena de distribución de los mismos, así como realizar investigación en tecnologías punteras de aplicación en dicho ámbito.
La Alianza perseguirá, por un lado, la realización de actividades de investigación basadas en las necesidades de las empresas españolas, para contribuir a incrementar la competitividad de las empresas en un entorno internacional de globalización y mayor competencia. Además, la Alianza pretende y realizará actividades para fomentar que los resultados obtenidos se difundan ampliamente para favorecer la utilización de los mismos por parte del sector empresarial.
Actualmente la Alianza CEIDE@ está realizando su Agenda Estratégica de Investigación para definir en el medio y largo plazo las prioridades de Investigación a desarrollar enfocados hacia la mejora de la competitividad de las empresas. Este documento establecerá las bases para el desarrollo de Planes Estratégicos de Investigación que marcarán las líneas de investigación en periodos de 3 años.