La provincia acoge por primera vez este prestigioso certamen internacional al que acudirán más de 3.000 chefs El evento, que se celebrará en noviembre, inicia una etapa con nueva ubicación y un formato más participativo e interactivo, puesto que se abre al público general
Alicante acogerá por primera vez el próximo mes de noviembre la celebración del Congreso “Lo Mejor de la Gastronomía”, certamen internacional que hasta ahora se celebraba anualmente en el Kursaal de San Sebastián.
La feria, que como su nombre indica reúne a lo mejor de la gastronomía internacional, congregará a más de 3.000 cocineros, entre ellos los considerados nueve mejores del mundo, como Ferrán Adriá, Grant Achtz, Martín Berasategui, René Redzepi, Quique Dacosta, Heston Blumenthal, Paolo Lapriore, Jonnie Boer, Pedro Subijana, o Yoshiaki Takazawa, entre otros.
Este evento de reconocido prestigio internacional, que congrega a los mejores cocineros del mundo, se traslada en su XI edición del norte hasta el Mediterráneo, concretamente a la Institución Ferial de Alicante (IFA) y se desarrollará desde el domingo día 7 hasta el miércoles 11 de noviembre. Previamente, el sábado 6 de noviembre tendrá lugar en la ciudad de Elche una jornada con festejos culturales y lúdicos, como el concurso popular de huevos fritos o la degustación de mil raciones de arroz al horno, en la que participarán directores de cine como Santiago Segura o Bigas Luna; y personalidades mediáticas de la talla de Gran Wyoming o José María Íñigo.
En su XI edición, Lo Mejor de la Gastronomía, evento dirigido por Rafael García Santos, inicia una nueva etapa marcada por un nuevo formato y una nueva ubicación. Alicante, por tanto, será la sede de una gran fiesta de la gastronomía en la que cabe destacar, como novedad, que la alta cocina se abrirá al público en general; puesto que en anteriores ediciones la feria sólo era para profesionales.
“Queremos que este congreso sea de todos, con un modelo mucho más participativo e interactivo. Vamos a acercar la gastronomía a todo el mundo, creando cultura, pero haciéndolo mucho más asequible. Entre otras muchas actividades van a organizarse talleres “vis a vis” con los mejores chefs; ponencias; escuelas de cocina; degustaciones; y los tradicionales concursos y campeonatos, como el de España de Tortilla de Patatas, el internacional de Recetas con aceite de oliva virgen extra, y el de la Mejor barra de pinchos y tapas”, según destaca el organizador del certamen.
La Diputación de Alicante, patrocinadora del Congreso, pretende que la celebración de este evento ponga de manifiesto el alto nivel y la variedad de la riqueza gastronómica de la provincia alicantina, que estará representada con productos de denominación de origen, 10 restaurantes alicantinos o la exquisita pastelería de Paco Torreblanca. Con esta iniciativa se promueve asimismo el turismo gastronómico de la Costa Blanca, puesto que está prevista la asistencia de 50.000 visitantes al certamen y más de 300 empresas expositoras.
El precio de entrada al público a Lo Mejor de la Gastronomía será de tres euros y, para facilitar la accesibilidad a la Institución Ferial de Alicante (IFA) se habilitará un servicio gratuito de autobuses, cuatro cada hora desde el centro de Alicante y dos desde Elche.
Program de Feria en Fichero adjunto