- Paco Torreblanca ha elegido al ganador de la I Semana de la Tapa Dulce de Crema Ruavieja - La Tapa Dulce, un nuevo concepto gastronómico en el mundo de los pintxos, ha tenido muy buena acogida entre los que han podido disfrutar durante esta semana de las creaciones elaboradas por los restaurantes participantes
Bizcocho planchado sobre sopa de Crema Ruavieja, crujientes y escarchados del restauranteLa Alacena de Víctor Montes, ha sido la tapa dulce elegida por Paco Torreblanca, prestigioso repostero español, como ganadora de la I Semana de la Tapa Dulce de Crema Ruavieja.
La novedosa reinvención del clásico bizcocho por parte del restaurante situado en el Mercado de San Antón, ha sido la tapa dulce más innovadora y con un sabor más original de entre todos los bares participantes en el concurso organizado por Crema Ruavieja.
Durante una semana los locales protagonistas de esta deliciosa ruta gastronómica han demostrado que no sólo son expertos en elaborar las tapas más tradicionales o creativas de la cocina española, sino que también saben innovar con los postres en miniatura sorprendiendo a todos aquellos golosos, y no tanto, que han probado las recetas de la I Semana de la Tapa Dulce.
Las recetas de la I Semana de la Tapa Dulce están disponibles en el blog www.latapacremaruavieja.wordpress.com.