· Fabrice DeClerck, reconocido experto internacional de EAT-Lancet Commission abordará el papel del aceite de oliva en la salud, la sostenibilidad y la transformación de los sistemas alimentarios a nivel global · La ponencia mostrará las oportunidades de crecimiento en los mercados internacionales en un contexto marcado por el cambio climático, la innovación y la creciente demanda de alimentos saludables
Ya está confirmado. El Olive Oil World Congress (OOWC) abrirá su próxima edición con una ponencia magistral a cargo del doctor Fabrice DeClerck, una de las figuras más influyentes en el ámbito de la sostenibilidad alimentaria y la salud global, bajo el título, "The Future of Olive Oil in a Changing World: Innovation, Climate, and Global Demand Political Authorities", en la cual el ponente ofrecerá una visión estratégica sobre el papel del aceite de oliva en un escenario internacional en transformación.
El DeClerck ha participado como experto en destacados estudios internacionales que analizan la relación entre alimentación, salud humana y sostenibilidad ambiental, en los que el aceite de oliva ocupa un lugar relevante dentro de los patrones dietéticos actuales. Durante su intervención, destacará el valor de la evidencia científica que respalda los beneficios del aceite de oliva, vinculándolo con la promoción de dietas equilibradas y sostenibles, así como con su creciente reconocimiento en mercados internacionales.
La ponencia inaugural pondrá encima de la mesa, también, las oportunidades de crecimiento del sector del aceite de oliva a nivel global, en un contexto marcado por la evolución de la demanda, la necesidad de adaptación al cambio climático y el impulso de la innovación en toda la cadena de valor. Hay que evidenciar el potencial del aceite de oliva como producto estratégico en los mercados emergentes, así como su posicionamiento como alimento clave en las tendencias globales de consumo saludable.
El OOWC, epicentro internacional del conocimiento y la colaboración
El Olive Oil World Congress (OOWC) se consolida como la gran plataforma internacional del sector oleícola, al reunir a los principales expertos, instituciones y empresas para abordar los retos presentes y futuros del aceite de oliva.
La participación del Dr. Fabrice DeClerck en la sesión inaugural refuerza así el carácter global y el alto nivel científico del Congreso, posicionándolo como una cita imprescindible para los profesionales que lideran el desarrollo de este sector a nivel mundial.
Inscripciones abiertas
Hasta el 31 de marzo, todas las personas, empresas o instituciones públicas o privadas del sector oleícola interesadas en participar en este Congreso pueden formalizar su inscripción con un descuento en el precio, en todas sus modalidades, adaptadas a su condición a través del siguiente enlace: https://www.oliveoilworldcongress.com/inscription
Desde el OOWC invitamos a todos ellos a formar parte de este proyecto internacional colaborativo, instándoles a explorar las modalidades de cooperación y patrocinio, y poniendo a su disposición toda la información que precisen a través de la Secretaría Técnica del OOWC, llamando al 91 721 79 29 o remitiendo un e-mail a la dirección info@oliveoilwc.com.