Así se desprende del estudio “Perspectivas de consumo navideño” elaborado por AECOC
Como cada año, estas Navidades no faltará en las mesas de los hogares españoles el marisco, si bien los consumidores indican que moderarán su consumo con respecto a años anteriores. Así se desprende del estudio “Perspectivas de
consumo navideño” elaborado por la AECOC en el marco de AECOC Shopper View, su nueva plataforma de estudios del consumidor.
El gasto medio por hogar en alimentación se situará en torno a los 250 euros y la mayoría de los consumidores gastará aproximadamente lo mismo que en las pasadas navidades. En la cesta de la compra no faltará el marisco –un 41% de los encuestados aseguran que lo comprarán durante las fiestas- que se sitúa como el sexto producto en el ranking de compras
en alimentación de estas navidades (por detrás de artículos como el jamón o los dulces navideños).
Asimismo, del estudio “Análisis del comprador universo de productos del mar” de la Plataforma AECOC Shopper View, se desprende que el 75% de los consumidores valora, por encima de todo, el factor convenience (comodidad, fácil preparación..) a la hora de comprar productos del mar; mientras que un 47% afirma que hará la compra de los mismos en su enseña habitual.
Los consumidores coinciden en que la búsqueda de la calidad será el principal factor de decisión para sus compras estas navidades y que, por ello, en el caso de los mariscos primará el aspecto del producto en el mostrador.