El Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Ambient de la Generalitat de Catalunya, Josep María Pelegrí inaugurará el evento
Los próximos 25 y 26 de febrero cerca de 300 profesionales del sector cárnico del país se darán cita en Lleida, en el marco del Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados. El Punto de Encuentro, de referencia para el sector, lo inaugurará el Conselller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Ambient de la Generalitat de Catalunya, Josep María Pelegrí.
En un escenario en el que la colaboración, la comunicación y la eficiencia son claves para el crecimiento, el Congreso AECOC de Productos Cárnicos abordará, de la mano de expertos analistas y de las principales empresas del sector, los retos y tendencias del mercado cárnico para su recuperación.
Entre los ponentes de este año destacan empresas como AGR Comunicación, Campofrio, Caprabo, IGP Ternasco de Aragón, Grupo Jorge y Grupo Uvesco; reputados analistas como José María Gay de Liébanna; Roberto Butragueño, key account manager de Nielsen y Jaume Llopis, profesor del IESE Business School. Asimismo, participará en el Congreso Ken Hugues, consumer & shopper behaviourist y CEO de Glacier Consulting, con un discurso sobre el comportamiento y la psicología del comprador.