incorporará equipamiento, tecnología y maquinaria para panadería y pastelería
Bta "Barcelona Tecnologías de la Alimentación" replantea su estrategia ferial con la incorporación en 2015 de lo último en maquinaria y tecnología para panadería y pastelería. De este modo, el salón pretende ser la plataforma de negocios más completa del sector en Europa. Del 21 al 24 de abril de 2015, Fira de Barcelona acogerá el certamen que vuelve a celebrarse por tercera edición consecutiva junto al salón Hispack.
Los últimos avances en maquinaria, tecnología, equipamiento y servicios para la industria panadera y pastelera compartirán espacio de exposición junto a los ya clásicos sectores que estructuran la oferta de Bta: Tecnocárnica, Tecnoalimentaria e Ingretecno. En total, más de 1.500 empresas para componer la mayor oferta sectorial de tecnología y packaging alimentario, mostrando las diferentes fases del producto alimentario, desde el ingrediente hasta el proceso de fabricación, pasando por el envase y embalaje o su llegada al punto de venta.
Así, en 2015 también acudirán a Bta profesionales de panaderías, pastelerías, chocolaterías, heladerías, industria harinera, pizzerías, instaladores, distribuidores y mayoristas para testar de primera mano los últimos avances en materias primas, productos intermedios, ingredientes y mejorantes panarios; maquinaria y equipos para la preparación, elaboración y conservación de masas panarias; bases de pastelería y productos lácteos; masas congeladas, hornos para cocción y horneado; frío y cámaras de fermentación, transporte frigorífico; equipamiento comercial para puntos de venta específicos; maquinaria para elaboraciones de alta gama, etc.
La internacionalización será uno de los ejes vertebradores de la próxima edición de Bta. El amplio espectro de su oferta se caracterizará también por la variedad de su procedencia en términos de internacionalidad, lo que convocará a profesionales procedentes de todo el mundo, con especial incidencia en los mercados del Norte de África, Latinoamérica y sur de Europa.