AECOC analiza el fenómeno de los "mercaurantes" y la competencia que ha abierto entre retailers y restauradores
5 de noviembre de 2019
La entrada del foodservice en los establecimientos de la gran distribución ha cambiado las reglas de juego y ha creado un nuevo marco competitivo, en el que el retail ha irrumpido como competencia directa de la restauración. Los “mercaurantes” son uno de los fenómenos más relevantes del año y la...
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