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Sábado 25 de noviembre de 2017
07/03/2016
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Para Papá o para José

 
 
   

  • Lo de comer huevos cuando se es padre no es precisamente un premio. Lo que sí se gana en realidad es un día más para celebrar en familia, para que tengan un detallito contigo, y para sentirse por unas horas el protagonista de la casa.

 

  • Pero ojo, porque el día tiene trampa, que por algo es San José y también es fiesta para ellos (e incluso las ‘María José’), así que aunque no lo lleves en el DNI, aprovecha que este año la fiesta cae en sábado y apúntate a alguno de los planes especiales que los clientes de Aires News Comunicación han creado para la ocasión.

 

  • ¿Comida? ¿Cena?¿Experiencia? Sea lo que sea, ¡que lo disfrutéis! ¡Feliz día del Padre!

 

MENÚS ESPECIALES PARA DISFRUTAR EN FAMILIA

 

- 5 Cucharas, para los amantes del producto

Infanta Mercedes, 115. Madrid. Tel.

5 Cucharas ofrece una cocina sencilla y de mercado, es decir, producto, producto y más producto, por lo que el menú que Diana Hermo ha diseñado para el sábado 19 a mediodía gustará a toda la familia. Y quienes quieran celebrar este día por todo lo alto o sean familia muy numerosa, qué tal cerrar el restaurante y disfrutar de una ‘experiencia máxima’ con su Tasting Room. Para sentirse como en casa y con un menú en base a sus gustos, un menú donde todo es posible. A partir de 60 € por persona. Capacidad: De 6 a 16 personas sentadas..

Snacks

Foie mi-cuit con compota de ciruela al clavo de olor

Panaché de vainas de primavera embarradas

Marisco bien fresquito, dependiendo del mercado

Salmonete, azafrán y patata morada

Polo de mango

Lomo de ternera de Guadarrama, un poco de pimientos

Mesa de quesos

Crumble de frutos rojos

Bombonería “5C”

Café o infusión

Agua

50 € (IVA incluido)

 

- Casa Carola, para los más castizos

Padilla, 54. Local derecha. Madrid. Tel. 91 401 94 08. www.casacarola.com

Sí tu padre es de los que sí o sí el fin de semana come cocido, Casa Carola será perfecto. Se trata de un restaurante especializado en este plato ¡y es que lleva 17 años ofreciendo el mismo ‘menú’! Lo sirven al centro de la mesa, pudiéndose repetir las veces que se quiera, y lo hacen según la receta tradicional… Además, es perfecto para ir con los más peques de la casa porque para los menores de 8 años sirven un Cocido Infantil por 14’50 €.

Copa de cava y croqueta del cocido

Sopa de fideos recién hecha

Garbanzos de cosecha propia, patata nueva y verduras frescas

Carnes de añojo y pollo, chorizo de sarta, morcilla casera, tocino ibérico, codillo de jamón y huesos de caña 
Postre –casero casero-, café y chupito

29 € persona

 

- Basarri Gin Club, para los que terminan con un gin…

Toledo, 82. Madrid. Tel. 91366 76 21. www.basarriginclub.com

En pleno barrio de la Latina se encuentra este curioso y original restaurante, ideal para celebrar una comida de lo más familiar en alguno de sus tres salones. Su carta fusiona los sabores más mediterráneos con toques de cocina nikkei. Buena prueba de ello es el menú que han confeccionado para este día tan especial, al que se podrá poner el broche de oro con alguna de las copas Premium que sirven con maestría, para alargar la sobremesa... ¿hasta la cena?

Aperitivo

Crujiente de Cheddar rojo

Entrantes a compartir

Milhoja de verduras a la parrilla con romescu y aceite de albahaca

Torreznos de mar con ali-oli de ajo negro

Ceviche de salmón salvaje con mango y maracuyá

El pescado

Pez mantequilla confitado al ibérico y su compota de hinojo y manzana

La carne

Taco de rabo de toro con arroz jazmín y topping mexicano

El postre

Lemoncard

Café Blackzi

Selección de vinos de nuestro sumiller

36 € (IVA incluido)

Además, y contado con los más pequeños de la casa, han preparado un menú especial sólo para ellos

Entrantes

Croqueta de jamón

Nuggets caseros de pollo

Primero

Espaguetis boloñesa natural y parmesano

Segundo a elegir

Escalope de ternera milanesa o Finger de merluza a la andaluza

Postre

Helado

16 € (IVA incluido)

 

- Espacio 33, para los que aman las alturas

Pº de la Castellana 259-D. Torre Espacio. Madrid. Tel. 91 427 68 91. www.espacio33.es

Para sorprender comiendo o cenando en el restaurante más alto de España. Regalo doble, un delicioso menú y unas espectaculares vistas de la ciudad ya que está en la planta 33 de Torre Espacio.

Menú San José

Primero

Ñoquis con salsa de boletus, virutas de jamón ibérico y parmesano

Segundo

Lomo de merluza, pétalos de tomate, albahaca frita y pil pil de olivas

Postre

Tarta de chocolate y avellana con sorbete de naranja y azahar

Bodega

Vino blanco Nieva D.O. Rueda

Vino tinto Finca Caiz MV D.O Pago Dehesa del Carrizal

40 € (IVA incluido)

 

- La Barra de Sandó, para los que siempre van de pintxos

Plaza de Santo Domingo, 13. Tel. 91 559 49 31. Madrid. www.barradesando.com

Es la propuesta más informal del restaurante Sandó, ubicada en la recepción del Hotel Santo Domingo, a pocos pasos de la Gran Vía madrileña, por lo que es perfecta para hacer una parada y reponer fuerzas con sus suculentos pintxos. Es decir, puede ser el complemento perfecto a una tarde de cine, un musical… vamos, un planazo para que papá reponga las pilas, porque además han diseñado un menú especial para la ocasión:

Menú Día del Padre

Croquetas de jamón ibérico

Ensaladilla trufada

Terrina de cordero lechal con puré de garbanzos y cúrcuma

Postres

Tarta de queso ahumada

Mousse de lima, teja arrugada y salsa de frutas

Bebidas

Agua mineral

Copa de vino blanco o tinto

Café

26 € (por persona / IVA incluido)

 

- La Malaje, para los que tienen morriña de Sur

Relatores, 20. Madrid. Tel. 91 081 30 31. www.lamalaje.es

Acaba de abrir sus puertas, con Manuel Urbano, ex jefe de cocina de Sacha, al frente de unos fogones que nos hacen viajar al Sur de España. Qué tal sorprenderle con un ‘viaje organizado’ a través de su Menú degustación de siete pasos con lo mejor que ofrece el mercado…

Almejas

Huevo poche con caviar rojo

Bacalao confitado en aceite de oliva virgen extra

Carrillera de bellota del Valle de los Pedroches en tomate guisado menciano

Tarta de queso con membrillo

Botella de vino, tinto o blanco a elegir, cada 2 personas

40 € persona (IVA incluido)

 

- New York Burger, para los hamburgueseros y con tarta de regalo

General Yagüe, 5. Tel. 91 770 30 79 / Calle Recoletos, 4. Tel. 91 431 84 17 / Paseo de la Castellana, 89. Tel.  91 770 79 82 / Miguel Ángel, 16. Tel. 91 593 71 57. Madrid. www.newyorkburger.es

Sin duda las hamburguesas son la estrella de la carta, pero entre su oferta, también destacan cortes como el Solomillo de vaca rubia gallega, por supuesto, también a la brasa de carbón… por lo que resulta perfecto para que disfrute toda la familia. Además tiene un menú infantil por 6’50 €. Y por supuesto, felicitan a papá de una manera muy especial, invitándole a la tarta ¡Pasión por el chocolate!. Un postre para cada dos personas al que acompañan dos copas de vino. Esta promoción estará diponible además hasta finales de marzo para todos los que vaya las noches de lunes a miércoles.

 

- Sandó, para los más urbanitas

Isabel la Católica 2-4. Plaza de Santo Domingo, 13. Madrid. Tel. 91 547 99 11. www.restaurantesando.es

El restaurante Sandó es ideal para cualquier celebración, por su cocina tradicional con toques de vanguardia que gustan a todos; por su ubicación, en el corazón de Madrid, a pocos metros de la Gran Vía madrileña; y por el espacio en sí, amplio y confortable y que cuenta además con un semi-reservado panorámico en forma de cubo y completamente acristalado, perfecto para 12 comensales, y un reservado para 18. Para el Día del Padre han diseñado un menú que recoge clásicos de la carta, la otra opción es comer a la carta, que además, acaba de llenarse de novedades.

Aperitivo de la casa

Crema de maíz y morcilla

Entrante

Ensaladilla trufada

Pescado

Pulpo asado con puré de patata ahumada

Carne

Tournedó de vacuno con patata violeta confitada

Postre

Capuchino de Baileys

49 € persona (IVA incluido)

 

- Vi Cool by Sergi Arola… para los más modernos

Lagasca, 32. Madrid. Tel. 91 435 57 01. / Huertas, 12. Madrid. Tel. 91 429 49 13. www.vi-cool.com

Vi Cool by Sergi Arola es la cocina más desenfadada de Arola, a base de tapas tradicionales, eso sí, reinterpretadas y presentadas de una manera moderna. Para el día de San José, del Padre y de las Fallas proponen un menú, por 30 €, pensando en los tres festejos y en el que no falta un cóctel. Es sin duda el espacio perfecto para una comida sencilla, sabrosa, informal y divertida, pero llena de sabores intensos y pensada para toda la familia.

Cocktail de bienvenida San José

Pan de coca casero, con tomate de colgar y ajo

ntrantes fríos

Salmón marinado con mayonesa de wasabi, hinojo y eneldo

Carpaccio de portobello en aceite de trufa blanca, parmesano y almendras

Entrantes calientes

Las bravas Arola

Nuestro bocata de calamares

Raviolis de rabo de toro y foie

Fondue de chocolate negro con frutas de temporada

Copa de vino tinto, refresco o cerveza

Agua, café o té

30 € persona

 

LA EXCUSA PERFECTA PARA IR…

 

- Desencaja, para los que saborean la tradición y con invitación a una copa de vino

Paseo de la Habana, 84. Madrid. Tel. 91 457 56 68. www.dsncaja.com

Iván Sáez ofrece una honesta cocina con la que disfrutar del producto de temporada. ¿Cómo?, a través de dos menús sorpresa, o mejor dicho, de ‘Un viaje a la Luna’, que incluye una Snack Box (cuatro aperitivos dentro de una divertida caja), cuatro platos y un postre, con un precio de 32 € o ‘Un viaje al centro de la Tierra’, que incluye la Snack Box, cinco platos y dos postres por 40 €. Cualquiera de ellos será un acierto. Además, para celebrar el día, el chef invitará a sus clientes a una copa de vino La Sastrería, roble 2014 (Cariñena).

 

- La Alpujarra, para los fans de la fritura y el pescado a la sal

Plaza de Perú, 4. Madrid. Tel. 91 345 50 12. www.la-alpujarra.com 

Haciendo honor a su nombre, se trata de un trocito de Andalucía en Madrid. Cada día, desde hace más de 20 años, acercan la cocina andaluza a la capital así que en su carta no faltan las frituras ni ¡el pescado a la sal! Sí sí, a la sal, como el que nos comemos con vistas al mar pero en la capital. Por supuesto, elaborado con una materia prima de primera, porque si algo tienen claro es la importancia del producto. Dorada, Lubina, Pargo… ¿Cuál es su favorito? La otra gran estrella del restaurante son los arroces… ¡Ah! y hay que dejar hueco para el postre.

 

- Sergi Arola, para los ‘gastrolovers’

Zurbano, 31. Madrid. Tel. 91 310 21 69. www.sergiarola.es

¿Recorriendo los estrella Michelin de la ciudad o con ganas de conocer uno de ellos? En Sergi Arola Restaurante sentarse en sus mesas es, sencillamente, un auténtico placer… Trabajan con tres menús degustación o a la carta, pero los menús serán un acierto. Su Menú Descubrimiento tiene un precio de 105 € e incluye: Nuestra Selección de clásicos a bocados, una tapa, un entrante, un pescado, una carne y un postre. Y puede maridarse por 55 € más. Las otras opciones tiene un precio de 135 € y 195 €, maridaje a parte. Y quienes quieran ir en familia… para los sábados a mediodía han diseñado un menú infantil por 25 € (menores de 14 años).

 

UN REGALO QUE TAMBIÉN SE COME, BUENO… DOS

Porque la gastronomía está más de moda que nunca, qué tal regalarle un curso de cocina.

 

- Kitchen Club, para los cocinillas o los que quieren llegar a serlo

Ballesta, 8. Madrid. // General Pardiñas, 103. Madrid. Tel. 91 522 62 63.  www.kitchenclub.es

¿Papá cocinillas o con ganas de aprender a hacer algo más que un sándwich…? En Kitchen Club encontrarás el regalo perfecto. Se trata de una reconocida escuela de cocina con seis años de trayectoria a la que además de a ‘estudiar’, se va a disfrutar de lo que se aprende. En su calendario ofrecen en torno a 30 cursos diferentes y de lo más variopintos (cocina italiana, de la abuela, molecular, vasca o nikkei) y los alumnos terminan comiéndose el resultado (https://www.kitchenclub.es/escuela/regalo_bono_abierto/) desde 70 €. Además, para los más avanzados en los fogones… de abril a junio esta escuela celebra su aniversario con una selección de Cursos Magistrales participativos de la mano de grandes chefs del panorama nacional, Son para solo 15 personas y cada uno de ellos incluye: taller práctico de cocina + cena + bebida, con un precio de 95 €.

 

PARA LOS VIAJEROS

Porque son muchos los que pasan este día fuera de casa y más este año, ya que el sábado invita a disfrutar del fin de semana al completo. ¿En Madrid o en León?

 

- AYRE GRAN HOTEL COLÓN… si visitas la capital

Pez Volador, 1. Tel. 91 400 99 00. Madrid. www.ayrehoteles.com

Si este día coincide fuera de casa, nada mejor que celebrarlo alojándose en este renovado hotel de cuatro estrellas para sentirse como en casa. Además de ofrecer multitud de opciones de ocio, este día todos los papás que se alojen en el hotel ese fin de semana, tendrán brunch buffet especial por 32’50 € que incluye tres estaciones diferentes. Una verde, otra de entrantes fríos con salmón, escalibada y gambas entre otros, y una con opciones en caliente que incluye carnes, pescados y platos de cuchara. Sin duda, la mejor manera para empezar el día celebrando una fecha tan especial haciendo turismo por nuestra ciudad lleno de energía.

 

- Delirios, si visitas León

Ave María, 2. León. Tel. 987 237 699. www.restaurantedelirios.com

Comer en este restaurante leonés es adentrarse en la gastronomía más auténtica de esta tierra de sabores potentes y con identidad. Así que… ¿qué mejor regalo que rozar el delirio a través de su carta junto a la majestuosa catedral de León? Entre las propuestas, trampantojos -como los curiosos churros con chocolate-, vinos ‘raros’ y sabores de siempre reinterpretados como el Cabrito asado al momento, coliflor trufada y amontillado o la Corvina asada con papada de cerdo blanco a la plancha, yema de huevo y sopa de ajo negro. Locura y genialidad definen la cocina de mercado de su chef, Javier Rodríguez Martínez, que este día obsequiará a todos los padres con un Spicy Cocoa Julep, un original cóctel a base de Bourbon, licor de cacao blanco y sirope de jengibre, creado por su sumiller Javier Rodríguez Ventura.

 

PARA EL FINAL…

Acabamos este recorrido de recomendaciones con un exclusivo champagne, un postre especialmente creado para la ocasión y un regalo para los padres más cariñosos

 

- MOSES Nº 1 EDITION, para los incondicionales de las ‘burbujas’

Un champagne Premier Cru Blanc de Blancs, Millésime 2011 elaborado con Chardonnay mediante procedimientos de viticultura ecológica en viñedos de propiedad ubicados en la zona francesa Côte des Blancs. Con una crianza de 3 años sobre lías, destaca por su armonía y equilibrio. Una sinfonía de sensualidad que no dejará a nadie indiferente…

PVP: 70 €. Y comprarlo es tan sencillo como hacer click en la tienda on line de Bodegas Habla. http://www.bodegashabla.com/tienda/

 

- Pastelerías Lyon, para los más golosos

Colombia, 12. Madrid. Tel. 91 457 53 36 // Padre Damián, 5. Madrid. www.pasteleriaslyon.com 

Esta pastelería de aire antiguo se caracteriza por vender productos 100% artesanos, elaborados a diario en su propio obrador. Y a papá le rinden un homenaje muy especial con la tarta Ópera, finísimas capas de bizcocho de almendra con chocolate al 65%, más un baño extra de chocolate, licor de amareto y nata. Su precio es de 28 €/kilo.

 

- Cosquillearte… para los más mimosos

Luis Heintz, 1. Vitoria-Gasteiz. Tel. 945 043 219.  www.vitoria.cosquillearte.com

Si papá lleva una vida muy ajetreada… ¿Qué tal obsequiarle con algo que le relaje y le llene de ternura? En Cosquillearte Vitoria son expertos en ofrecer Momentos inolvidables gracias a sus tratamientos, donde las cosquillas a modo de suaves caricias son las protagonistas. Si papá es de los más tiernos, o de los más estresados, sin duda uno de los regalos a tener en cuenta serán 30 o 60 minutos de relax. Además, y si se prefiere compartir con él un momento tan especial, se puede elegir regalar entre el Momento Emparejarte (30’-50 € y 60’-90 €) para disfrutar en pareja o incluso con el pequeño de la familia, el Momento Pausarte (25 €), media hora para liberar tensión, o el preferido por todos: Olvidarte (45 €), 60 minutos mágicos e inolvidables con el que no tendrá dudas de lo que le queréis. Y si además es de los exigentes, ¿qué tal una dosis extra de amor, tanto en la sesión de 30 y 60 minutos, a cuatro manos? Solo con el Momento Fascinarte (50 y 90 €) en el que dos cosquillólogas se encargarán de dejarlo con la boca abierta. Pero las opciones no acaban aquí, porque gracias al Momento Mimarte, pensado para que los pequeños de la casa disfruten de 15 minutos de cosquillitas acompañados por sus padres, podrá celebrar su día viendo como hace felices a vuestros retoños. Vivirlo es tan sencillo como llamar y pedir cita, o bien adquirir sus tarjetas regalo en el propio establecimiento, telefónicamente o a través de la web http://vitoria.cosquillearte.com/ donde además se pueden consultar tres tratamientos ideales para ‘Regalarte’; DescontracturArte, EquilibrArte y LiberArte. 



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