En el marco del 40 congreso de AECOC Gran consumo, Valeriano López, consejero delegado de Chocolates Valor, ha analizado el complejo escenario del mercado del cacao, marcado por “el mayor incremento de costes en la historia del sector”. Desde comienzos de 2024, el precio de esta materia prima se ha cuadruplicado, una situación que ha obligado a las empresas a revisar su estrategia.
“El consumo se mantiene resiliente pese al fuerte encarecimiento del cacao”, ha afirmado López, quien ha explicado que la compañía ha logrado contener el impacto en los precios al consumidor, trasladando solo el doble del aumento del coste del cacao gracias a medidas de eficiencia y promociones.
El directivo ha señalado además la buena implantación de la marca en España y Portugal, reforzada tras la adquisición de la portuguesa Imperial, y ha mostrado cautela ante la campaña navideña: “El ánimo es positivo, pero hay que ser prudentes. Las altas temperaturas y la situación económica pueden retrasar las compras”.
En 2024, Chocolates Valor cerró el ejercicio con un crecimiento del 17% en facturación, con avances tanto en volumen como en valor. Para 2025, la compañía prevé mantener estable el volumen de ventas, confiando en una moderación de los precios del cacao y del resto de materias primas.
Los consumidores afrontan la Navidad con optimismo moderado
Por su parte, Rosario Pedrosa, gerente de Estrategia Comercial y Marketing de AECOC, ha presentado los resultados del estudio Shopperview sobre los hábitos de compra de cara a la Navidad.
El informe revela que el 71% de los hogares españoles gastará igual o más que en la campaña anterior, con un 46% que mantendrá su nivel de gasto y un 25% que lo incrementará. Sin embargo, la prudencia sigue marcando las decisiones de consumo: el 48% adelantará compras, otro 48% optará por más productos de marca del distribuidor, el 44% comparará precios entre tiendas y el 39% ajustará los menús navideños para contener el gasto.
Las partidas donde se prevé un mayor desembolso son las comidas en casa (28%), ropa y complementos (22%), regalos y juguetes (22%) y perfumería y cosmética (14%-15%). También crece la intención de compra de productos gourmet y premium (27%), así como de tecnología y artículos para mascotas.
El canal online sigue al alza, con un 41% de consumidores que planea comprar por Internet, lo que supone 16 puntos más que en 2024, aunque las tiendas físicas continúan concentrando la mayoría de las ventas. En este contexto, el 62% de las empresas prevé reforzar su actividad promocional, reflejo de un entorno de consumo racional, competitivo y muy sensible al precio.