Judith Viader, José Manuel y Beatriz Sirvent, y Estefanía Ferrer comparten su manera de innovar y liderar en el mercado actual
En el marco del 40º Congreso Aecoc de Gran Consumo, tres referentes empresariales compartieron sus experiencias y enfoques sobre liderazgo e innovación. En la mesa redonda participaron Judith Viader, CEO de Frit Ravich; José Manuel Sirvent, presidente de Confectionary Holding; Beatriz Sirvent, adjunta a Dirección General & Operaciones de la misma compañía, y Estefanía Ferrer, CEO y fundadora de Lico Cosmetics
Escuchar, comprender e innovar
Judith Viader destacó que el estilo de liderazgo de Frit Ravich se basa en “la escucha activa del entorno”, entendida como la capacidad de captar las señales del mercado y transformarlas en innovación, tanto en producto como en modelo de negocio.
La directiva considera que los grandes líderes comparten una serie de rasgos comunes: visión de futuro, pensamiento ambicioso y autoconfianza. A su juicio, “liderar significa impulsar desde abajo, acompañar a los equipos y rodearse siempre de buena gente”.
Viader también subrayó la importancia de equilibrar tradición y modernidad. “La tradición nos conecta con nuestros orígenes y valores —la proximidad, la escucha, la superación—, pero hoy añadimos otros como la transversalidad y la autonomía”, apuntó. La ejecutiva recordó además el ambicioso objetivo de duplicar las ventas de la compañía hasta 2030, alcanzando 600 millones de euros, meta que se sustentará en el conocimiento del consumidor y la innovación. “Queremos pasar de ser una empresa local de Girona a convertirnos en un referente nacional”, afirmó.
Tradición y cambio en Confectionary Holding
Por su parte, José Manuel Sirvent reconoció que liderar también implica tomar decisiones difíciles. Recordó uno de los momentos clave de su trayectoria: “Cuando propuse entrar en las marcas del distribuidor (MDD), rompimos con parte de la tradición. El pasado es valioso, pero el futuro hay que ganárselo cada día”.
Su sobrina, Beatriz Sirvent, aportó la visión de una nueva generación dentro del grupo. Según explicó, la colaboración intergeneracional es uno de los mayores activos de Confectionary Holding: “La convivencia entre distintas generaciones nos permite aprovechar la experiencia acumulada y, al mismo tiempo, incorporar nuevas miradas”.
Beatriz hizo hincapié en el delicado equilibrio entre tradición e innovación que caracteriza a la empresa. “El turrón está íntimamente ligado a la familia Sirvent, pero lo que realmente conecta con el consumidor son los momentos familiares que genera su consumo. Nuestras marcas evocan recuerdos compartidos. A la vez, en un mercado tan competitivo, debemos diferenciarnos con calidad, nuevos sabores, categorías y propuestas innovadoras. El secreto está en ese equilibrio”, afirmó.
El impulso emprendedor de Lico Cosmetics
La fundadora de Lico Cosmetics, Estefanía Ferrer, compartió el origen de su proyecto, nacido durante la pandemia. “Trabajaba en Airbus y, cuando llegó el confinamiento, el e-commerce se disparó. Vi una oportunidad y decidí dar el salto. Fue un ahora o nunca”, recordó.
Desde su creación, la compañía ha sido rentable. “Empezamos con 20.000 euros y estoy convencida de que la escasez despierta el ingenio. Cuando tu prioridad es vender, la tasa de repetición crece de forma natural”, explicó Ferrer.
Su enfoque empresarial gira en torno a una idea clara: “Nuestra obsesión es el cliente”. De esa prioridad, señaló, derivan otras: la exigencia por la calidad del producto, la innovación constante y la excelencia en la experiencia de compra. Para ello, Lico ha optado por externalizar áreas clave como la logística, el marketing o la atención al cliente.
En cuanto al modelo de liderazgo, Ferrer defiende un estilo ejemplar y horizontal. “Intento comportarme cada día como espero que lo haga mi equipo. En Lico trabajamos más de forma transversal que jerárquica”, señaló.
La compañía, que cerró 2024 con una facturación de 10 millones de euros, prevé alcanzar entre 16 y 17 millones este año, con un ebitda de tres millones. Además, acaba de iniciar operaciones en Portugal, donde la acogida “ha sido muy positiva”. Aunque actualmente opera exclusivamente online, Ferrer no descarta explorar nuevos canales en el futuro. “Estamos en una etapa de consolidación y crecimiento sostenido”, concluyó.