PREMIOS FOODTURE DE INNOVACIÓN SOSTENIBLE
Con motivo del Día contra el Desperdicio Alimentario celebrado ayer, una fecha que designó la Asamblea General de las Naciones Unidas para sensibilizar sobre esta problemática, ya que el desperdicio alimentario es el responsable del 7% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, una de las principales causas del cambio climático.
Coincidiendo con esta fecha ALPRO, la marca de alternativas vegetales de Danone, junto con Barcelona Centre del Disseny (BCD) y Plat Institute organizadores de Foodture Barcelona, convocan la segunda edición de los Premios Foodture de Innovación Sostenible para promover ideas y proyectos innovadores contra el desperdicio alimentario, ya sea a lo largo de la cadena de producción como en el hogar. El proyecto ganador recibirá como premio un “Acceleration Day”, una jornada de diferentes sesiones de mentoría de la mano de expertos, así como 1.500 euros para poder llevar a cabo su proyecto.
“Estamos muy concienciados con la sostenibilidad y el medio ambiente, no solo a la hora de ofrecer más y mejores soluciones para promover una dieta cada vez más sostenible, sino colaborando con aquellos que, como nosotros, quieren cuidar de la salud del planeta”, explica Roberto del Barrio Riopedre, director de la división de productos de origen vegetal de Danone España. “Para llegar a cumplir con los objetivos de Desarrollo Sostenible, debemos sumar fuerzas: queda mucho trabajo”, añade.
Según un estudio de 2013 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), aproximadamente 1 kilo de comida desperdiciada equivale a 2,5 kg de CO2 y, tan solo en los hogares españoles, se desechan semanalmente más de 25 millones de kilos de alimentos.
Los participantes, tanto estudiantes como emprendedores o mentes creativas, podrán proponer tantas propuestas como crean conveniente hasta el 15 de noviembre a las 23.59 h. Un jurado formado por representantes de Foodture Barcelona, la marca ALPRO de Danone y un experto en food design, seleccionará a los 6 finalistas que mejor respondan a la problemática, de forma innovadora y viable. Estos deberán presentar sus ideas el 26 de noviembre durante la celebración de Foodture Barcelona que tendrá lugar en el Disseny Hub Barcelona, donde finalmente también se seleccionará el proyecto ganador.
Tota la información y bases de la convocatoria de los Premios Foodture en: http://www.foodture.barcelona/premios-foodture/