El grupo francés, referente en soluciones de comida fresca y líder en sushi ultrafresco, inaugura en Madrid su primera fábrica fuera de Francia bajo la marca Freshmood El modelo de venta directa con devolución sin coste refuerza la seguridad del retail y reduce el desperdicio alimentario La planta madrileña, tercera del Grupo, concentra la producción nacional para garantizar calidad, trazabilidad y frescura, facilitando una expansión ágil en todo el país
Un grupo consolidado en Francia, ahora con visión europea
Fundado hace más de 10 años, Foodiz se ha consolidado en Francia como uno de los principales actores en la elaboración y distribución de sushi ultrafresco, platos preparados y soluciones de entrega directa a tienda, alcanzando en 2024 una facturación consolidada de 75 millones de euros.
El grupo cuenta con dos fábricas en Francia, más de 600 empleados y presencia en 1.300 establecimientos, y ha desarrollado un modelo propio que combina calidad, innovación, conveniencia y sostenibilidad.
La compañía se organiza en cuatro áreas de especialización:
- Foodiz Fresh, pionera en sushi ultrafresco.
- Foodiz Solutions, con un modelo diferencial de entrega directa a tienda y devolución gratuita del producto no vendido.
- Foodiz Déli, córners de show-cooking en supermercados e hipermercados.
- Foodiz Cuisine, con más de 35 años de experiencia en platos preparados.
Freshmood: una propuesta adaptada a España
En su desembarco en España, Foodiz ha inaugurado su tercera fábrica en Villanueva de la Cañada (Madrid), con un equipo de alrededor de 20 colaboradores locales. Bajo la marca Freshmood, la compañía comercializa una oferta de sushi, poke bowls y snacks asiáticos, recetas adaptadas al gusto del consumidor español y a múltiples ocasiones de consumo.
Actualmente distribuye en la zona de Madrid con presencia en 85 puntos de venta de Alcampo, 65 de Carrefour, 5 de BM y 3 de Eroski, y prepara la apertura de corners propios. El objetivo a medio plazo es alcanzar una producción de 20.000 bandejas diarias, posicionando a Freshmood como un actor de referencia en la comida panasiática fresca y lista para consumir.
Compromiso con la sostenibilidad y el impacto local
Foodiz Solutions España apuesta por materias primas de proximidad y de origen europeo: arroz y verduras frescas de España, pollo de Francia y salmón de Noruega, seleccionados para asegurar calidad y trazabilidad. Además, todos los envases son 100% reciclables y de origen europeo, reforzando su compromiso con la economía circular.
La compañía también contribuye al desarrollo de la comunidad local. Su fábrica en Villanueva de la Cañada emplea a trabajadores de la zona, y colabora con cinco asociaciones en la recuperación de excedentes no vendidos, lo que ha permitido rescatar más de 2.670 kilos de alimentos, equivalentes a 5.300 comidas desde el inicio de la actividad en España.
Innovación como motor de crecimiento
La innovación forma parte del ADN de Foodiz. El grupo cuenta con un departamento propio de I+D que desarrolla constantemente nuevos productos y soluciones alineadas con las tendencias de consumo, como la creciente demanda de conveniencia, salud y frescura en el segmento de alimentación. Esta capacidad de industrializar la innovación ha sido clave en su éxito en Francia y lo será en su expansión europea.
Perspectivas de crecimiento
Con su entrada en España, Foodiz Group inicia la primera etapa de un plan de expansión europea a medio plazo. En los próximos 3 a 5 años, el objetivo del grupo es consolidarse como un referente imprescindible para clientes y consumidores en el ámbito de la gastronomía panasiática fresca, reconocido por la calidad de sus productos, su innovación y un modelo de negocio responsable y sostenible.