El supermercado habitual se consolida como el canal preferido para adquirir los alimentos de las celebraciones, elegido por el 51% de las familias. La marca propia estará presente en el 81% de las mesas navideñas, mientras que el 61% de los consumidores reconoce que el precio tendrá más peso que el año pasado en sus decisiones de compra.
El 90% de los hogares aplica alguna medida de ahorro, principalmente aprovechar las ofertas y planificar los menús. Así lo recoge la octava edición del Informe de ALDI sobre las compras de alimentos para las celebraciones navideñas en España, que analiza los hábitos de consumo, las previsiones de gasto y los criterios que guiarán las decisiones de compra durante la próxima campaña navideña.
La anticipación y el control del presupuesto vuelven a marcar la organización de las fiestas en los hogares españoles. Según el estudio, siete de cada diez consumidores (71%) adelantan la adquisición de los alimentos navideños al menos una semana antes de las celebraciones, una práctica que responde tanto a la necesidad de garantizar la disponibilidad de los productos como a la búsqueda de mejores precios y una organización más eficiente de las comidas.
Entre los principales motivos para realizar las compras con antelación figuran la posibilidad de encontrar los productos deseados, señalada por el 51% de los encuestados; organizar mejor las compras y los menús, con un 50%, y conseguir precios más económicos, un objetivo para el 48%. Esta planificación también se traslada a la cocina, puesto que el 82% de los consumidores diseña sus menús navideños con una semana o más de antelación.
El presupuesto constituye otro de los elementos determinantes de la campaña. De acuerdo con los datos recogidos en el informe, el 57% de los hogares prevé gastar más de 300 euros durante estas fiestas, mientras que para el 41% la alimentación y las bebidas representan la principal partida de gasto. Además, seis de cada diez familias (61%) aseguran que el precio tendrá más influencia que el año anterior en sus decisiones de compra.
Esta mayor sensibilidad al coste se traduce en cambios en los hábitos de consumo y en una búsqueda más activa de oportunidades. Así, el 90% de los hogares declara aplicar alguna medida para ahorrar en las compras navideñas. La estrategia más extendida es aprovechar las ofertas y promociones, mencionada por el 62% de los consumidores, seguida de la planificación previa de los menús, con un 47%. Estas medidas cobran especial importancia en categorías tradicionalmente vinculadas a un mayor desembolso, como las carnes y los productos del mar.
El supermercado habitual gana peso en la campaña navideña
En este contexto, el supermercado se consolida como el principal canal de compra de alimentación para las celebraciones. El 51% de las familias elige su establecimiento habitual para adquirir los productos de Navidad, una preferencia que se explica fundamentalmente por la relación calidad-precio, valorada por el 56% de los consumidores. También influyen la comodidad de la experiencia de compra (43%) y la variedad del surtido disponible (40%).
La confianza en el establecimiento y la posibilidad de resolver buena parte de la compra en un mismo punto de venta refuerzan así el papel de la distribución organizada durante una de las campañas comerciales más relevantes del año. Los supermercados compiten por atraer una cesta que combina productos básicos, referencias tradicionales de Navidad y artículos de mayor valor añadido, en un escenario en el que los consumidores buscan mantener la calidad de sus celebraciones sin incrementar excesivamente el presupuesto.
Uno de los datos más significativos del estudio es el avance de la marca propia. Esta estará presente en las mesas navideñas del 81% de los hogares españoles y, para seis de cada diez compradores (60%), representa ya la mitad o más de su cesta de alimentación para estas fiestas. Su peso refleja la consolidación de las marcas de distribución como una alternativa para ajustar el gasto sin renunciar a la variedad de productos ni a determinadas referencias especiales.
La tendencia también evidencia la importancia que han adquirido las gamas propias de carácter prémium y gourmet, con las que las cadenas buscan diferenciar su oferta y responder a la demanda de productos especiales para las celebraciones. En este sentido, el informe refleja que al 66% de los consumidores le gusta incluir productos gourmet en sus menús navideños.
Tradición, productos regionales y gastronomía en las celebraciones
Más allá del precio, los hábitos gastronómicos continúan definiendo la composición de las cestas navideñas. La Nochebuena y la Nochevieja se mantienen como las principales citas de reunión familiar, con un 92% y un 90% de los hogares que celebran, respectivamente, estas dos fechas. Asimismo, el 68% de las familias reúne entre cinco y doce comensales alrededor de la mesa, lo que mantiene la importancia de las compras destinadas a comidas y cenas compartidas.
La elección de los productos también combina tradición y búsqueda de propuestas diferenciadas. Según los datos adicionales del estudio, el 70% de los consumidores incorpora productos típicos regionales a sus celebraciones, mientras que la mitad (50%) incluye pescados y mariscos en sus menús. Estas categorías mantienen un protagonismo especial durante las fiestas y representan, al mismo tiempo, algunas de las partidas en las que la planificación y la comparación de precios adquieren mayor relevancia.
El interés por incorporar referencias gourmet convive así con una mayor atención al presupuesto. Los hogares no renuncian necesariamente a los productos asociados a las celebraciones, pero sí recurren a una planificación más anticipada, a la búsqueda de promociones y a las marcas propias para equilibrar la cesta.
ALDI refuerza su gama gourmet Special con más de 60 novedades
En respuesta a estos hábitos de consumo, ALDI vuelve a impulsar su gama gourmet Special, una de sus propuestas comerciales para la campaña navideña. La selección reúne más de 150 productos de marca propia y presenta en esta edición más de 60 novedades y nuevos sabores, con referencias orientadas a completar los menús festivos y ofrecer alternativas de mayor valor añadido.
La cadena destaca la política de precios de esta gama, en la que el 70% de las referencias cuesta menos de cinco euros y el 40% se sitúa por debajo de los tres euros. La propuesta busca acercar productos de carácter prémium a un mayor número de consumidores, en un momento en el que la relación calidad-precio adquiere un peso creciente en las decisiones de compra.
Con esta oferta, ALDI refuerza su apuesta por las referencias de marca propia y por un surtido específico para Navidad, en línea con una evolución del consumo en la que los hogares combinan la búsqueda de ahorro con el interés por mantener productos especiales en sus mesas. Los datos del informe apuntan, en definitiva, a una campaña en la que la anticipación, la planificación y el control del gasto serán factores determinantes para la distribución alimentaria.