EROSKI señala que el 65% de los compradores de esta categoría elige referencias de su marca propia, mientras la demanda se mantiene impulsada por la búsqueda de ahorro y una mayor oferta adaptada a las necesidades de las personas celíacas.
La marca propia continúa ganando protagonismo en la categoría de productos sin gluten, impulsada por la necesidad de ofrecer alternativas más asequibles a los consumidores que deben seguir este tipo de alimentación. Según los últimos datos de EROSKI, el 65% de los hogares que adquieren productos específicos sin gluten compra referencias de la marca propia de la cooperativa y cerca de la mitad lo hace de forma exclusiva.
El estudio refleja que, aunque esta categoría representa únicamente alrededor del 1% del gasto total en alimentación, está presente ya en el 8% de los hogares compradores de la enseña y registra un elevado nivel de fidelidad. Los consumidores de productos sin gluten realizan una frecuencia de compra un 70% superior a la media de la clientela de EROSKI, duplican el gasto anual destinado a alimentación y desembolsan un 15% más en cada visita al establecimiento.
El perfil más habitual corresponde a familias con hijos, segmento en el que la penetración alcanza el 12%, mientras que el consumo es inferior entre los hogares sénior. Además, la distribución de las compras evidencia una elevada concentración, ya que alrededor del 20% de los hogares compradores genera cerca del 80% de las ventas de la categoría. En estos consumidores habituales, los productos sin gluten representan aproximadamente el 3% de toda la cesta de la compra.
La marca propia, clave para contener el coste de la cesta
El precio continúa siendo uno de los principales condicionantes para las personas que necesitan seguir una dieta estricta sin gluten. En este contexto, EROSKI destaca el papel de la marca propia como herramienta para mejorar la accesibilidad de estos productos.
La cooperativa señala que su gama específica ofrece un diferencial de precio de entre el 25% y el 30% respecto a las principales marcas especializadas, contribuyendo a reducir el sobrecoste que tradicionalmente ha caracterizado esta categoría.
Actualmente, EROSKI comercializa 656 referencias de marca propia aptas para personas celíacas, de las cuales 32 pertenecen a la gama específica "Sin Gluten" y 624 productos de otras marcas propias incorporan el distintivo "Sin Gluten", que certifica su adecuación para este tipo de alimentación.
Ampliación del surtido y colaboración con las asociaciones de celíacos
La distribución explica que durante los últimos años ha reforzado esta categoría mediante la ampliación del surtido y el desarrollo de nuevas referencias, con el objetivo de ofrecer una oferta más amplia sin renunciar a la calidad ni incrementar el coste para el consumidor.
Según explica Beatriz Santos, directora Comercial de EROSKI, la estrategia de la compañía pasa por facilitar el acceso a una alimentación segura para las personas que deben seguir una dieta sin gluten, combinando una gama específica con cientos de productos de marca propia identificados mediante el pictograma correspondiente.
La compañía subraya además que el desarrollo de esta oferta exige un importante trabajo en materia de selección de ingredientes, control de procesos, trazabilidad y seguridad alimentaria para garantizar el cumplimiento de los estándares exigidos por este colectivo.
En paralelo, EROSKI mantiene su colaboración con distintas asociaciones de personas con enfermedad celíaca. Durante 2025 renovó sus acuerdos con las entidades del País Vasco, La Rioja, Cataluña, Navarra e Islas Baleares y firmó nuevos convenios con las asociaciones de Galicia, Asturias y Castilla y León. Gracias a estas iniciativas, 2.817 personas asociadas pudieron beneficiarse de un 20% de descuento en la compra de más de 300 referencias específicas sin gluten, una medida orientada a reducir el impacto económico que supone mantener este tipo de dieta.
Con la ampliación de su surtido y el desarrollo de productos de marca propia, EROSKI busca consolidar una oferta cada vez más accesible para un segmento de consumidores que continúa creciendo y que demanda soluciones que combinen seguridad alimentaria, variedad y precios competitivos.