/ El ‘III Radar SaluDiable’, el estudio de Dia sobre hábitos saludables, revela que el 40,9% de los hogares no merienda casi nunca o nunca, y que las razones principales están relacionadas con el coste o la falta de tiempo. / En este contexto, Dia y la Fundación Española de Nutrición se unen para reivindicar la merienda como una de las cinco comidas importantes del día y se comprometen a poner en marcha el 4 de febrero como el Día de la Merienda. / La FEN (Federación Española de Nutrición) destaca el papel de la merienda dentro de una alimentación equilibrada: puede aportar entre un 10% y un 15% de la energía diaria y contribuir a una mejor distribución de las comidas a lo largo del día. / El Radar SaluDiable de Dia ha analizado también cómo han evolucionado los hábitos de alimentación de los españoles y qué barreras encuentran a la hora de comer mejor, y aunque cerca del 70% señala que intenta llevar una alimentación saludable, el precio y la falta de tiempo siguen marcando las decisiones.
La merienda parece estar perdiendo presencia en la rutina de los hogares. Así lo recoge la tercera edición del ‘Radar SaluDiable’, un estudio elaborado por Dia y presentado junto con la Fundación Española de la Nutrición (FEN), que analiza la evolución de los hábitos de alimentación de los españoles y las principales barreras a las que se enfrentan a la hora de mantener una alimentación equilibrada. En el marco del Día Mundial de la Alimentación, esta nueva edición pone el foco en la merienda y revela que 4 de cada 10 españoles no merienda nunca o casi nunca.
Como señala José Manuel Ávila, director general de la Fundación Española de Nutrición, “es importante defender una merienda sencilla, variada y apetecible, adaptada a las necesidades de cada persona y que sea fácil de integrar a la rutina”.
En este contexto, Pilar Hermida, directora de Comunicación y Sostenibilidad de Grupo Dia: “desde Dia y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) unimos fuerzas para poner en valor la merienda y reivindicar su papel dentro de unos hábitos de alimentación equilibrados. Queremos institucionalizar el Día de la Merienda el 4 de febrero, como una fecha clave que ponga el foco sobre este hábito y fomente la conversación en torno a su importancia dentro de la alimentación cotidiana”.
Las meriendas pierden presencia: la falta de tiempo y el coste entre las principales razones
Los datos del ‘III Radar SaluDiable’ muestran que la merienda continúa formando parte de la rutina de una parte importante de los hogares, aunque con distinta frecuencia: un 34% merienda o prepara meriendas casi todos los días, un 25,1% algunos días a la semana, mientras que el 40,9% afirma no hacerlo casi nunca o nunca.
Entre quienes sí meriendan, las elecciones se apoyan principalmente en alimentos sencillos y cotidianos. La fruta fresca es la opción más habitual (31,7%), seguida de los lácteos (30,6%), bocadillos y sándwiches tradicionales (18,8%) y frutos secos (12,8%). En el caso de la bollería, los snacks envasados o platos preparados representan únicamente el 6,1%.
El informe también analiza también las prioridades a la hora de merendar dentro de los diferentes rangos de edad. En el caso de menores de 14 años o mayores de 70, el aporte nutricional es el principal criterio para el 48,7%, muy por delante de factores como la comodidad o facilidad de consumo (9,2%) o el precio (7,6%).
Sin embargo, durante la jornada se identificaron algunos retos a la hora de mantener una merienda 100% saludable. Como señaló Pilar Hermida, chief Communications & Sustainability Officer de Grupo Dia, “el 35% de los encuestados señala el precio de las opciones saludables como una de las principales dificultades para merendar, motivo por el que desde Dia y nuestro programa Comer mejor cada día apostamos por eliminar esas barreras acercando productos frescos, locales y asequibles para que sus clientes puedan comer mejor cada día”. Otra de las barreras que impiden establecer la merienda en la sociedad española son la falta de tiempo o necesidad de preparaciones rápidas (33,3%) y el deseo de darse un capricho (31,7%).
Un hábito que aporta entre el 10% y el 15% de la energía diaria total
Para la Fundación Española de la Nutrición (FEN), la merienda forma parte del reparto de las cinco comidas del día; desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena. Así, la merienda contribuye a distribuir la ingesta de energía a lo largo de la jornada. En este caso, la merienda debería aportar aproximadamente entre el 10% y el 15% de la energía diaria total.
Como menciona Jose Manuel Ávila, director general de la Fundación Española de Nutrición, “los datos del ‘III Radar SaluDiable’ muestran que, en la práctica, los hogares ya recurren principalmente a alternativas como la fruta, los lácteos, los bocadillos tradicionales y los frutos secos, lo que refleja que una merienda equilibrada puede construirse a partir de alimentos habituales y accesibles”.
Comer saludable, un reto condicionado por el día a día
El ‘III Radar SaluDiable’ muestra que la intención de mantener una alimentación equilibrada está presente, aunque llevarla a la práctica no siempre resulta sencillo. El 66,9% de los españoles asegura que intenta mantener una alimentación saludable, aunque no siempre lo consigue, frente a un 31% que afirma conseguirlo siempre. Entre las principales barreras aparecen el precio (43,5%) y la falta de tiempo (33,9%), en un contexto en el que el 74,9% considera que una dieta basada en productos frescos poco procesados es más cara que una basada en ultraprocesados o comidas preparadas. De hecho, solo el 17,9% cree posible realizar una comida o cena saludable por menos de 2,5 euros por persona, mientras que un 51,8% lo pone en duda.
Frente a estas dificultades, factores como la proximidad también pueden facilitar el acceso a una alimentación saludable: la cercanía de un supermercado obtiene una valoración media de 4,44 sobre 5 como elemento que facilita el acceso diario a alimentos frescos y saludables. Asimismo, las marcas de distribución representan una alternativa valorada por los consumidores cuando buscan una buena relación calidad-precio, ya que el 75,7% confía en su calidad.
Comer mejor cada día
El ‘III Radar SaluDiable’ da continuidad a una línea de investigación con la que Dia analiza la evolución de los hábitos de alimentación y consumo de los españoles para identificar las principales barreras a la hora de mantener una alimentación equilibrada. Esta iniciativa se enmarca en Comer mejor cada día, el programa con el que Dia contribuye a mitigar las barreras alimentarias, facilitar la adopción de hábitos saludables y que se articula en torno a dos ejes: facilitar y promover el acceso a alimentos saludables y de calidad, e incentivar la adopción de hábitos saludables.
Ya en su primera edición, el Radar identificó que seis de cada diez consumidores intentaban llevar una dieta equilibrada y saludable, aunque no siempre lo conseguían, y que la percepción de que comer saludable requería más presupuesto y tiempo suponía uno de los principales frenos. En su segunda edición, el estudio puso de manifiesto la brecha entre la preocupación por comer mejor y la capacidad de llevar estos hábitos a la práctica: sólo el 28% de los consumidores afirmaba mantener hábitos saludables de forma constante.