La cooperativa incorpora nuevas referencias sin gluten y eleva hasta 221 los productos adaptados para personas celíacas, reforzando su estrategia de alimentación inclusiva.
Covirán continúa ampliando su surtido de marca propia para responder a la creciente demanda de alimentos adaptados a consumidores con necesidades alimentarias específicas. La cooperativa ha incorporado nuevas referencias sin gluten, elevando hasta 221 el número de productos de su marca dirigidos a personas con celiaquía, al tiempo que mantiene una oferta de 39 referencias sin lactosa certificadas para consumidores con esta intolerancia.
La ampliación del catálogo coincide con la celebración del Día Mundial de la Alergia, el 8 de julio, y se enmarca en la estrategia de la cooperativa de reforzar la accesibilidad a productos seguros, correctamente identificados y adaptados a distintos perfiles de consumo.
Además de los productos específicamente formulados, Covirán ofrece un amplio surtido de alimentos considerados "verdes", es decir, referencias cuya composición las hace aptas para estos colectivos sin necesidad de una formulación específica. En total, el catálogo incluye 374 productos aptos para personas celíacas y 332 para consumidores con intolerancia a la lactosa, entre los que se encuentran frutas, verduras, legumbres o carnes frescas.
El presidente de Covirán, José Antonio Benito, ha subrayado que la prioridad de la cooperativa es garantizar la seguridad alimentaria y facilitar una información clara al consumidor. En este sentido, ha señalado que uno de los objetivos es seguir ampliando la oferta de productos adaptados, impulsar la mejora de las formulaciones y colaborar con las asociaciones que representan a las personas con alergias e intolerancias alimentarias.
La cooperativa mantiene acuerdos de colaboración con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), que certifica las referencias específicas sin gluten, y con la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC), encargada de verificar los productos destinados a este colectivo.
Más allá de la ampliación del surtido, Covirán destaca el papel del etiquetado como una herramienta esencial para garantizar una compra segura. La cooperativa aplica sistemas de control basados en auditorías, análisis y catas para asegurar la calidad de sus productos de marca propia y el correcto etiquetado de los alérgenos presentes en cada referencia.
La evolución de este tipo de surtidos refleja una tendencia cada vez más consolidada en la distribución alimentaria. Las cadenas de supermercados continúan reforzando sus marcas propias con gamas adaptadas a consumidores con alergias, intolerancias o necesidades nutricionales específicas, un segmento que gana peso tanto por razones de salud como por la creciente demanda de una oferta más amplia y especializada.
Con esta ampliación, Covirán refuerza el posicionamiento de su marca propia en una categoría de alto valor añadido, donde la seguridad alimentaria, la certificación de los productos y la transparencia en la información al consumidor se han convertido en factores clave de diferenciación