• La cooperativa cuenta con 221 artículos, aptos para celíacos y más 374 productos verdes que no implican ningún riesgo para la salud de consumidores con intolerancia al gluten
Covirán se ha sumado a las distintas acciones de sensibilización sobre la importancia de una correcta alimentación sin gluten para garantizar la máxima seguridad a las personas que padecen la enfermedad celíaca.
Según los datos facilitados por organismos y asociaciones especializadas, esta intolerancia o alergia alimentaria afecta aproximadamente al 1% de la población mundial, si bien una parte importante de los casos continúa sin diagnosticar.
Entre los objetivos prioritarios de la cooperativa está el que todos los consumidores puedan acceder a la alimentación de forma segura y adaptada a sus necesidades, tratando de facilitar la compra de productos aptos y certificados que estén avalados por asociaciones en defensa de las personas que padecen intolerancias alimentarias.
En el último año, Covirán ha ampliado el catálogo de productos de marca propia sin gluten. En la lista se incluyen 221 artículos aptos para celíacos, más 374 productos verdes que no implican ningún riesgo para la salud de las personas que sufren este trastorno.
La Cooperativa mantiene su colaboración con la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), en cuya lista de productos oficiales figuran los de marca Covirán. Su inclusión supone una garantía adicional para el consumidor celíaco, ya que implica el cumplimiento de estándares estrictos en materia de seguridad alimentaria y ausencia de gluten.
Con motivo del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca que se celebra el 16 de mayo, el presidente de Covirán, José Antonio Benito, se ha referido al compromiso que ha adquirido la cooperativa para proporcionar “una alimentación más inclusiva y segura que responda a las necesidades de las personas afectadas”.
José Antonio Benito se ha referido a los avances que se han producido en el campo de la investigación alimentaria que obligan a renovar de forma periódica los catálogos que Covirán pone a disposición de socios y clientes para prevenir consecuencias graves para la salud. “El objetivo no es otro que mejorar la calidad, seguridad y valor nutricional de los alimentos”, ha subrayado.
También se cumple la normativa europea sobre etiquetado y seguridad alimentaria que ofrece al consumidor una información fiable y clara sobre alérgenos.
José Antonio Benito ha confirmado la firme determinación de Covirán de seguir trabajando para facilitar opciones alimentarias que “aporten confianza, seguridad y tranquilidad a los consumidores”.