• Coincidiendo con el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se celebra mañana, Ametller Origen y Too Good To Go, con el apoyo de la Generalitat de Catalunya, se unen para impulsar un proyecto pionero de ‘concept store’ en Cataluña sobre el desperdicio de alimentos en todas las tiendas de la compañía • En el marco de la campaña ‘Si malbarates, no estalvies: el valor real dels aliments’ (‘Si desperdicias, no ahorras: el valor real de los alimentos’) y hasta el próximo 8 de octubre, los consumidores pueden conocer de primera mano cuál es el impacto del desperdicio de alimentos y las principales cifras sobre esta problemática
Coincidiendo con el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se celebra mañana, Ametller Origen y Too Good To Go, con el apoyo de la Generalitat de Catalunya, ponen en marcha un proyecto pionero transformando todas las tiendas de la compañía de alimentación en concept store sobre desperdicio alimentario.
Bajo el lema ‘Si malbarates, no estalvies: el valor real dels aliments’ (‘Si desperdicias, no ahorras: el valor real de los alimentos’), desde hoy y hasta el día 8 de octubre, las tiendas de Ametller Origen se convierten en espacios de conocimiento y aprendizaje para dar a conocer a los consumidores la magnitud de un problema global como es el desperdicio alimentario y generar así un cambio de conciencia que ayude a conseguir el Objetivo de Desarrollo Sostenible de la ONU de reducir a la mitad el desperdicio de comida en 2030. Este es el segundo año que se repite esta acción, después de la gran aceptación del año pasado.
“Desde Ametller Origen hace tiempo que luchamos contra el desperdicio alimentario en toda nuestra cadena de valor; pero esta vez, hemos querido dar un paso más y, de la mano de Too Good To Go y la Generalitat de Catalunya queremos convertirnos en un altavoz sobre esta problemática que nos afecta de manera directa tanto a nosotros como al planeta”, ha explicado Marta Angerri, Directora de Financiación Europea, Asuntos Públicos y RSC. “Durante dos semanas, nuestras tiendas serán puntos de sensibilización y concienciación, pero hay que recordar que cada día debemos luchar contra el desperdicio alimentario. Y es que está en manos de todos ―productores, restauradores, comercios y hogares―, ayudar a revertir esta situación”, ha añadido Angerri.
Por su lado, Marie Lindström, directora de Too Good To Go en España, empresa de impacto social responsable de la mayor app en el mundo que conecta a usuarios con miles de establecimientos de alimentación que ofrecen packs con su excedente de comida diario a precios más reducidos para luchar contra el desperdicio alimentario, recuerda que “el 10% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero son producidas por el desperdicio de alimentos. Cada comida o alimento que no se desperdicia significa aprovechar los recursos y cuidar del planeta”. Y añade que, “con esta iniciativa que hemos puesto en marcha junto a Ametller Origen queremos acercar la realidad del desperdicio alimentario e inspirar y empoderar a los consumidores para tomar acción y avanzar juntos hacia un planeta en el que la comida no se desperdicia”.
¿Qué relación tienen los principales monumentos catalanes con el desperdicio alimentario?
Para dar a conocer la magnitud del desperdicio alimentario, Ametller Origen ha creado diferentes mensajes para que los consumidores puedan entender de forma práctica la realidad de esta problemática. Así, por ejemplo, con los 287 millones de kilos de fruta que se tiran en los hogares cada año, se podría llenar hasta 11 veces la catedral de Girona con sandías; o con los 110 millones de litros de leche y derivados lácteos que se tiran en los hogares, se podría llenar hasta 33 veces la piscina olímpica de Montjuïc o los 9 millones de kilos de huevos que se desperdician, equivalen a la altura de 4.000 torres Agbar. Estos datos se complementan con otras equivalencias impactantes, como que desperdiciar un tomate supone tirar 18 L de agua o que desperdiciar un paquete de embutido es como dejar una bombilla led encendida durante 12 días.
Compromiso con el 0 desperdicio alimentario
Ametller Origen hace tiempo que aplica medidas para luchar contra el desperdicio alimentario, en línea con su estrategia de sostenibilidad y de ser una empresa neutra en emisiones de CO₂. “Trabajamos la reducción del desperdicio de alimentos a lo largo de toda nuestra cadena de valor, desde la producción primaria pasando por el obrador y las tiendas”, ha explicado Angerri.
Algunas de las principales acciones que lleva a cabo la compañía son la entrega de los excedentes de fruta y verdura de sus campos a la Fundación Espigoladors, la donación de productos excedentarios que elaboran en su obrador a entidades sociales o la donación de alimentos frescos y refrigerados con fecha de caducidad próxima a diferentes entidades sociales como Cáritas, Cruz Roja, Cocina Altem o Banco de los Alimentos. “Durante el año 2022 dimos producto por valor de casi medio millón de euros, evitando la emisión de más de 380.000 kilogramos de CO₂”, ha añadido Angerri.
Asimismo, la compañía ofrece a sus clientes la posibilidad de comprar productos con fecha de caducidad próxima. Solo el año pasado, esta acción dio una segunda vida a casi un millón de productos, evitando la emisión de más de 700.000 kilogramos de CO₂. Además, la compañía trabaja también con la app de Too Good To Go en sus tiendas, ofreciendo la posibilidad a los consumidores de salvar packs sorpresa de comida con fecha de caducidad próxima a un precio reducido a través de esta aplicación móvil. Desde el año 2020, han salvado más de 778.000 packs sorpresa, lo que equivale a haber evitado el desperdicio de más de 770.000 toneladas de alimentos y evitado la emisión de más de evitando la emisión de 1.944.500 kilogramos de CO₂eq.