Este emblemático restaurante, inaugurado en 2012, inicia una nueva etapa con un diseño inmersivo y experiencial creado con la colaboración de sus clientes
La Tagliatella, la cadena líder en España de gastronomía italiana de alta calidad, continúa adelante con la modernización de su imagen y la renovación de sus restaurantes con la reapertura, el pasado viernes, de su local en el Centro Comercial de Diagonal
Mar de Barcelona. El establecimiento, que abrió sus puertas en 2012, estrena ahora una imagen completamente renovada concebida para elevar la experiencia de los clientes y optimizar el día a día de sus equipos.
El nuevo diseño del restaurante traslada a los comensales a una auténtica piazza italiana. Inspirado en la esencia del Renacimiento italiano, el espacio incorpora arcos arquitectónicos, fuentes, techos que evocan cielos abiertos y frescos decorativos que recrean el ambiente de las calles y plazas más emblemáticas de Italia.
Uno de los elementos más icónicos de la marca, su tradicional horno, continúa siendo protagonista del espacio, ahora integrado en un entorno más cálido, contemporáneo e inmersivo. Todo ello se acompaña de una propuesta gastronómica que mantiene intacta la esencia de La Tagliatella: recetas inspiradas en la cocina italiana, elaboradas con ingredientes de primera calidad y productos con Denominación de Origen Protegida.
La carta, reconocida por sus casi 300 combinaciones de pastas y salsas, sigue apostando por auténticos sabores italianos a través de antipasti, pizzas, risottos, postres y especialidades elaboradas con ingredientes como la mortadella di Bologna IGP, el Parmigiano Reggiano y el gorgonzola DOP, así como sus emblemáticas salsas, entre ellas la “Tartufo e Funghi” o la “Noci e
Gorgonzola”. Además, incorpora una nueva sección de platos con estrella, un viaje gastronómico a través de recetas creadas por chefs con estrella Michelin.
Con esta reapertura, La Tagliatella da un paso más en el ambicioso plan de transformación de sus restaurantes. Desde el inicio de este proceso, la compañía ha llevado a cabo 26 reaperturas en toda España, cuatro de ellas durante este año, en Valencia, Alicante, Tarragona y Zaragoza y continuará renovando nuevos establecimientos en los próximos meses hasta completar
progresivamente toda la cadena.