Del 9 de abril al 31 de agosto de 2026, Chaumet se une al Mandarin Oriental Ritz para ofrecer un tea time inédito en el restaurante Palm Court de Madrid. Para rendir homenaje a la colección Bee de Chaumet, la chef pastelera Lidia Del Val Sánchez y el chef Thomas Storck firman una selección de exclusivas creaciones dulces y saladas concebidas para la ocasión.
Tras el éxito del primer tea time ofrecido en el palace The Peninsula de París durante el verano de 2025, Chaumet prosigue su viaje gourmet y escoge Madrid como su próximo destino. Del 9 de abril al 31 de agosto de 2026, la Maison se asocia con el prestigioso Mandarin Oriental Ritz, hotel emblemático de la capital, para ofrecer un tea time inédito, servido en el majestuoso restaurante Palm Court.
De este encuentro entre dos firmas dotadas de un rico legado surge una experiencia única en la que el savoir-faire se degusta y se contempla. Este tea time, un emocionante homenaje a una de las colecciones más emblemáticas de la Maison, se inspira en las creaciones Bee de Chaumet, tan gráficas como radiantes, para proponer un menú exclusivo fruto de la colaboración entre dos figuras de la esfera culinaria. Thomas Stork, chef del Mandarin Oriental Ritz de Madrid — condecorado con una estrella Michelin en 2001 y elegido mejor chef de Andalucía en 2013— se ha encargado de imaginar las deliciosas creaciones saladas, mientras que la talentosa Lidia Del Val Sánchez ha sido la artífice de los postres florales que celebran la pasión de la Maison, «joyera naturalista» desde hace casi 250 años, por la naturaleza
En este magnífico entorno, la forma de alveolos, motivo distintivo de la colección, se exhibe con elegancia en los platos. Tonos dorados, sabores exquisitos y detalles minuciosos: cada bocado evoca el preciado universo Bee de Chaumet. Una cita elegante y sumamente exquisita que hará florecer el verano madrileño.