· La histórica casa madrileña dedicada al jamón ibérico inaugura su primer espacio en Estados Unidos dentro del famoso mercado gastronómico de Hudson Yards. · Luis Alfonso Muñoz, CEO del Museo del Jamón: “Para nosotros supone un pequeño gran paso: el de una empresa familiar que hoy empieza a escribir su historia también fuera de nuestras fronteras”.
Han pasado más de 45 años desde que esta marca abriera su primer establecimiento frente al Museo del Prado. Ahora, el Museo del Jamón cruza por primera vez el Atlántico y aterriza de lleno en el centro de Nueva York.
La marca madrileña anuncia la primera apuesta fuera de la capital española dentro del Mercado Little Spain, el famoso espacio gastronómico impulsado por el chef José Andrés en Hudson Yards.
José Andrés, quien durante años ha impulsado la cultura culinaria española en Estados Unidos y ha desempeñado un papel fundamental en la introducción del jamón ibérico en el mercado americano, da ahora la bienvenida a una de las instituciones del jamón más reconocidas de España en Mercado Little Spain. Presente en la vida cotidiana de Madrid, Museo del Jamón es conocido por sus barras animadas, jamones colgados y bocadillos recién hechos, una tradición que ha sido bien acogida en Estados Unidos y que refleja la misión de José Andrés y Mercado Little Spain.
En su espacio dentro de Little Spain, Museo del Jamón propone un pequeño viaje de sabores tan típicos de nuestro país, con una selección de productos pensados para compartir en barra. Una propuesta que incluye: Bocadillos y tapas elaboradas con jamón y productos ibéricos; selección de embutidos ibéricos como chorizo, salchichón y lomo y tablas de quesos españoles cuidadosamente seleccionados por los charcuteros.
El nuevo espacio se encuentra dentro del Mercado Little Spain, el proyecto gastronómico creado por el chef José Andrés para acercar la cultura culinaria española a Nueva York. Desde el equipo de Little Spain destacan que “nuestra misión siempre ha sido mostrar al público de Estados Unidos la riqueza y diversidad de la gastronomía española. El jamón ibérico es uno de sus grandes iconos y contar con una marca histórica como Museo del Jamón nos permite acercar esa tradición de una forma auténtica”.
Museo del Jamón nació en Madrid en 1978 como el primer restaurante temático dedicado al jamón en España. Desde entonces se ha convertido en un punto de encuentro imprescindible de la ciudad, donde generaciones de madrileños y visitantes han descubierto el producto estrella de la gastronomía española: el jamón.
Hoy, más de cuatro décadas después, la tercera generación de la familia continúa el proyecto manteniendo el mismo espíritu con el que empezó todo. Luis Alfonso Muñoz, CEO del grupo, que se ha desplazado hasta la ciudad de los rascacielos para supervisar la apertura, señala que “este proyecto marca el inicio del plan de crecimiento que anunciamos a finales de año para llevar la marca más allá de Madrid y compartir nuestra esencia en nuevos mercados. Para nosotros supone un pequeño gran paso: el de una empresa familiar que hoy empieza a escribir su historia también fuera de nuestras fronteras”.
Con su llegada a Nueva York, el Museo del Jamón abre una nueva etapa llevando un pedazo de Madrid al corazón de Manhattan.