La ponencia estrella de ayer ha sido la liderada por el chef José Andrés que ha destacado que la tecnología es básica para la restauración, pero hay que saber adaptarla a las necesidades del sector. También se celebró en el Casino de Madrid la primera edición de los Horeca New Business Models Awards, creados para premiar la innovación en el sector ...
Este lunes, segundo día de feria, el congreso internacional Hospitality 4.0 se centrará en el área de compras, con cinco sesiones en las que se abordarán las últimas tendencias, retos y oportunidades para los directivos de compras de hostelería y restauración.
Hospitality Innovation Planet (HIP) abre sus puertas al sector hotelero y de la restauración con más de 200 empresas expositoras y más de 900 soluciones innovadoras. Figuras de la talla de Kike Sarasola, Rafael Ansón y Gabriel García Alonso, han inaugurado HIP hablando sobre el valor añadido que merece el cliente y la importancia de la RSC en el...
Areas, empresa líder en Food&Beverage y Travel Retail, ha presentado el establecimiento flagship de su nueva marca COMO con un concierto de la cantante Sara Pi y el compositor brasileño Erico Moreira. Los artistas amenizaron ayer el evento de presentación del nuevo establecimiento creado por Areas en la estación de Sants. Es el tercer...
La matriz de enseñas como Burger King o Tom Hortons incrementó sus beneficios un 233% respecto al ejercicio precedente, hasta un beneficio neto atribuido de 326 millones de euros.