La burger ganadora es “Lil Wayne”, una hamburguesa con picada de chuletón madurado, queso chédar americano, cebolla crujiente, panceta cocinada 48 horas a baja temperatura inspirada en el ramen de Kikanbo, salsa estilo Luisiana, beicon bits y mayonesa ahumada. Las 10 burgers españolas clasificadas competirán en la final europea ...
• Clone, la foodtech líder en Europa, analiza las 4 tendencias que marcarán el futuro de la restauración y el delivery en España en 2025 • Entre las tendencias clave se destaca la necesidad de implementar estrategias de marketing innovadoras y aprovechar soluciones tecnológicas como la inteligencia artificial y el Big Data
El primer restaurante de Dani García en Barcelona recibe a sus primeros clientes con el cartel de completo por las noches Su propuesta gastronómica celebra el universo del fuego y reivindica el concepto de steakhouse con guiños al recetario catalán Ya están disponibles los menús de Navidad y de Fin de año para celebrar las fiestas en Leña...