inicio
Sábado 15 de diciembre de 2018
18/09/2017
preparar para imprimir

La XXXIII Feria del Jamón de Teruel arroja un balance muy positivo

La implicación ciudadana en los actos programados ha conseguido un nuevo éxito de la Feria del Jamón de Teruel organizada conjuntamente por el Ayuntamiento de Teruel, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel y la Institución Ferial.

Cada día hay más y mejor jamón de Teruel como se ha podido comprobar en la XXXIII Feria del Jamón de Teruel que concluía la tarde de ayer con un balance muy positivo por parte de todas las entidades colaboradoras después de diez días en los que se han desarrollado distintos actos en los que el protagonista ha sido el jamón de Teruel y la paleta de Teruel.

La Feria ha sido un reflejo de que el sector de la Denominación de Origen Jamón de Teruel está vendiendo más y mejor como también muestran los datos de producción de jamón de Teruel curado en los seis primeros meses del año con un incremento del 40% con respecto al mismo periodo del año pasado, según los datos hechos públicos por el presidente del Consejo Regulador, Ricardo Mosteo en la Asamblea General celebrada en el arranque de la Feria.

Además del aumento en el número de piezas, también se está incrementando la calidad del producto como se pudo comprobar en el Concurso de Calidad en el que este año participaron 25 marcas de jamón de Teruel y 7 de paleta de Teruel celebrado el viernes 8 de septiembre con Elena Arzak como miembro del jurado que otorgó la medalla de Oro al mejor jamón de Teruel a la marca Jamonaire del secadero Cárnicas Corella. Así mismo, también se concedió a la marca Paleta Mudéjar la medalla de Oro a la mejor paleta de 2017 curada en el secadero de Elaborados Las Torres.

Entre los cerca de 40 actos programados en la Feria, el presidente del CRDOP Jamón de Teruel destaca de forma especial la presentación de la Guía Peñín del Jamón de Teruel y también la firma de colaboración suscrita con 3 asociaciones de Hostelería de Aragón que va a permitir, entre otras acciones, promocionar el jamón de Teruel a lo largo de todo este mes de septiembre tanto en Zaragoza como en Huesca.

 

TABERNA DEL JAMÓN DE TERUEL

Muy buen jamón de Teruel también se pudo saborear en la Taberna instalada en la Glorieta donde se lonchearon 50 jamones DOP y servido 1.800 platos de jamón de Teruel a cuchillo por los maestros que han trabajado en ella a lo largo de los diez días de la Feria.

Jesús Julián, propietario de la Taberna, lamentaba el mal tiempo reinante el primer fin de semana, si bien añadía que los numerosos actos programados en la Glorieta a lo largo de la semana han favorecido la afluencia de público en este establecimiento. También destacaba la satisfacción de los clientes con la alta calidad de los jamones de Teruel que se han servido en estos 10 días.

No estaban menos satisfechos en la Asociación de Hostelería de Teruel, responsables -junto al Consejo Regulador- del XIV Concurso de Tapas Jamón de Teruel. A falta de cerrar datos, señalaban la buena acogida que entre los turolenses tiene el concurso y hacían un balance positivo de la incorporación de las “tapas kids”, que han logrado sacar a familias enteras a la calle.

En la Feria del Jamón de Teruel han participado desde los más pequeños de la casa con actividades como Alimentando la Ciencia ó De jamón a jamón y tiro porque me gusta un montón, hasta los más maduros que dieron muy buena respuesta al acto solidario de reparto de migas de Jamón de Teruel que se desarrolló en la Glorieta.

Otras actividades que también tuvieron una muy buena respuesta por parte del público fueron la degustación de jamón de Teruel por barrios además de la exhibición amateur de corte de jamón de Teruel a cuchillo desarrollada el día anterior y en la que participaron más de 150 personas repartiendo más de 1.000 platos de jamón de Teruel al público asistente.

La Feria ha sido nuevamente una buena oportunidad para recordarles a todos los turolenses y visitantes que aquí se hace un jamón excelente y que los propios turolenses somos los mejores prescriptores que puede tener el producto.

El programa de actos terminaba ayer con la clausura de la taberna del jamón de Teruel a las 20.00 horas y los organizadores ya están ideando nuevas actividades y sorpresas para la edición de 2018.

 

www.jamondeteruel.com 



BUSCAR EN ESTA SECCIÓN
Introduzca unas palabras para realizar la búsqueda en la sección "Al día". Si lo desea puede limitar los resultados por periodos de tiempo.
Desde:
Hasta: