inicio
Lunes 21 de octubre de 2019
11/10/2019
preparar para imprimir

Vall Companys obtiene el certificado de bienestar animal IAWS en sus granjas de porcino

 

El Grupo Vall Companys ha obtenido la certificación en bienestar animal IAWS en sus granjas del área de porcino. Este certificado, que responde a las siglas Interporc Animal Welfare Spain, reconoce el esfuerzo que el grupo agroalimentario ha realizado a lo largo de los años para reforzar su política de sostenibilidad y bienestar animal en su cadena de valor. En este sentido, los primeros productos que se proveerán con el certificado IAWS serán los sobres de jamón curado que se distribuirán desde cadenas de distribución de referencia.

La línea de productos de jamón curado representa actualmente el 35% de la producción porcina del grupo. De forma gradual, el grupo Vall Companys, irá incorporando el certificado a su mayoría de productos, en función de la duración del tiempo de curación, en los 6 secaderos que tiene distribuidos en España, para la producción de su gama desde el convencional blanco, duroc, ibérico etiqueta blanca, verde, roja y negra (bellota) con una capacidad total de curación de 4.3 millones de jamones.

Certificado, también con orientación internacional

El objetivo estratégico es implementar medidas de sostenibilidad y bienestar tanto para el mercado nacional, como para la exportación de producto curado, con vistas a que en los próximos dos años, la exportación de jamón curado representará un 15% del área de porcino; motivo por el que Vall Companys podrá ofrecer paulatinamente al mercado internacional un producto acompañado de una reconocida certificación de bienestar animal de primer nivel.

Garantizar los principios de la OIE sobre bienestar animal

El certificado IAWS se rige por el Reglamento Técnico de Bienestar Animal y Bioseguridad, Interporc Animal Welfare Spain (IAWS), refuerza el compromiso de ganaderos, mataderos e industria con el bienestar animal y da respuesta a las necesidades del sector, de la gran distribución y de los consumidores.

A través de esta herramienta se vela para el cumplimiento de los principios de bienestar animal establecidos por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). El protocolo de certificación está avalado por un comité científico independiente de alto nivel, entre los que se encuentran los expertos de diferentes universidades, así como las máximas autoridades del colectivo profesional veterinario. El protocolo también se ha presentado a las organizaciones de protección y defensa de los animales, por lo que cuenta con todas las garantías técnicas y con el consenso necesario entre todos los agentes implicados en el bienestar animal.

 

Sobre Vall Companys

El Grupo Vall Companys es un grupo agroalimentario de carácter familiar y líder en España, fundado en 1956. El Grupo Vall Companys está asociado con 2.105 ganaderos. El modelo operacional del Grupo Vall Companys se basa en la integración de todas las fases del proceso productivo, así como en la labor de unos profesionales implicados y altamente formados en sus respectivos campos de actividad. Vall Companys consigue garantizar una trazabilidad completa en todos los procesos, además de una alta seguridad alimentaria y una calidad óptima y constante en el producto.

www.vallcompanys.es 



BUSCAR EN ESTA SECCIÓN
Introduzca unas palabras para realizar la búsqueda en la sección "Al día". Si lo desea puede limitar los resultados por periodos de tiempo.
Desde:
Hasta: