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Miércoles 24 de abril de 2019
15/04/2019
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Teka: el tutorial perfecto para los amantes de las torrijas

 

Da la bienvenida a la Semana Santa con el dulce por excelencia en estas fechas: las torrijas.

Teka te invita a que aproveches estos días de descanso y compartas con tu familia y amigos un divertido momento en la cocina haciendo unas deliciosas torrijas.

Para empezar, necesitamos los siguientes ingredientes:

-1 barra de pan de torrijas      

-1 litro de leche

-Piel de una naranja                

-Semillas de anís

-1 rama de canela                   

-Huevos

-Aceite                                    

-Miel

En los últimos años el mundo de la torrija se ha reinventado con nuevas elaboraciones más ligeras y con nuevos sabores como la incorporación de chocolate, fruta o licores.

Pero la elaboración de la torrija tradicional es muy sencilla. Solamente tienes que seguir estos pasos y el resultado será perfecto.

Elaboración

Primero ponemos a cocer un litro de leche, añadimos la cáscara de naranja, las semillas de anís y la ramita de canela. Una vez ha hervido, dejamos reposar la mezcla 10 minutos para que se fusionen todos los sabores y lo colamos.

Vertemos la leche en una fuente. Después, cortamos las rebanadas de pan y las dejamos a remojo en la leche durante dos horas. Una vez ha pasado ese tiempo y están bien empapadas, cogemos las rebanadas y las bañamos en huevo batido.

A continuación, ponemos una cazuela con aceite de oliva a fuego fuerte y freímos las rebanadas de pan.

Dejamos que escurran para evitar el exceso de aceite y emplatamos. Para ello echaremos un chorrito de miel por encima de las torrijas y ya está listo nuestro postre.

Si no te quieres perder ningún detalle de la receta, pincha aquí para ver la video receta.

https://drive.google.com/file/d/1x871i3X3yBRdLQVELXEIm9-vHuQygbqS/view

¡Que las disfrutes!



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