Dos nuevas variedades de salsas orientales capaces de enriquecer cualquier plato que ya se pueden comprar en el supermercado de referencia para los amantes de la gastronomía asiática.
La gastronomía asiática destaca por acompañar la mayoría de sus recetas con condimentos que realzan los aromas de sus ingredientes y les añaden un toque extra sabor. Concretamente, las salsas tienen un papel fundamental en los platos orientales. Es más, muchos de ellos son inconcebibles sin estos aderezos.
Sin embargo, pese a que en Occidente la salsa más conocida es la salsa de soja, existen muchas otras salsas asiáticas fundamentales en las despensas japonesas como, por ejemplo, la salsa ponzu y la salsa poke. Teniendo en cuenta que para elaborarlas hay que disponer de ingredientes que son poco comunes en nuestras cocinas, Oriental Market, el principal importador de productos food y non food asiáticos en España, ha incorporado a su cartera de productos estas dos salsas para que puedas incorporarlas fácilmente a tus comidas favoritas.
La salsa ponzu es una especie de vinagreta aromatizada que se usa para aderezar una gran cantidad de platos, como el shabu-shabu o el tataki. Se elabora con salsa de soja, zumo de yuzu o de otro cítrico, mirin, vinagre de arroz y alga kombu. Así pues, la salsa ponzu de la marca Otafuku de Oriental Market será la opción perfecta para todos aquellos que disfrutan con los sabores más refrescantes.
La salsa poke, tal y como su nombre indica, es una salsa que se utiliza para aderezar uno de los platos exóticos que están más de moda: el poke. Esta elaboración consiste en una ensalada de trozos de pescado crudo marinado, que se coloca sobre una cama de arroz o quinoa y se acompaña de verduras condimentadas. La esencia, sin embargo, se la da la salsa que lleva su mismo nombre, que se prepara con salsa de soja, aceite de sésamo y wasabi, aunque existen variaciones. La salsa poke de la marca Otafuku, en un mismo envase, incorpora toda la esencia del poke bowl lista para que puedas disfrutarla en cualquier momento.