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El pasado 13 de octubre tuvo lugar la inauguración de Nota Blu New Brasserie, el nuevo “hot spot” de Marbella. Inauguró por todo lo alto en un evento al que acudieron más de 400 invitados, entre los que caben destacar, perfiles como las influencers Ana Antic, Carla Hinojosa, Lidia Santos o Estela Grande, entre otros. Disfrutaron de una agradable noche con una copa de bienvenida en la terraza, una cena a la carta en la que pudieron degustar todos los exquisitos platos del chef Fabián Cangas. Para finalizar la noche, pasaron al “Blu Bar” el club privado donde se pudo disfrutar de música hasta bien entrada la noche.
Todo el restaurante es pura armonía inspirado en la mítica blue note, esa nota musical donde músicos de blues y jazz encuentran su lugar perfecto. Inspiración que Zazou, propietario y CEO del restaurante marbellí, ha usado para dar nombre a Nota Blu New Brasserie.
Nota Blu New Brasserie busca la armonía entre lo tradicional y la vanguardia. Un lugar donde la simplicidad se encuentra con la sofisticación y coexisten en todos los rincones del restaurante. En la oferta gastronómica, en la arquitectura, la decoración, el arte, la música, la atmósfera y la cercanía del personal.
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La cocina tradicional francesa es su mayor legado. El chef ejecutivo, Fabián Cangas, elabora platos de toda la vida aplicando una nueva perspectiva. Sus viajes por todo el mundo y su experiencia le permiten añadir expresividad y frescura a platos clásicos de la cocina tradicional francesa. La influencia mediterránea aporta diversidad a multitud de platos. Como en todas sus propuestas, Fabián Cangas se centra en la calidad del producto, la sencillez y el sabor, su sello de cocina pura. La cocina tradicional con un twist es la definición de los platos en Nota Blu New Brasserie.
En Nota Blu New Brasserie, se puede disfrutar de multitud de experiencias, empezando por el “private dining”; un lugar en el que más de 2000 botellas rodean a los clientes mientras disfrutan de un menú degustación con el mejor maridaje. También, de eventos privados; con la gran cocina y personal dan servicio a más de 400 personas sentadas y más de 800 personas de cóctel. O incluso del “Blu Bar”; un lugar exclusivo reservado para sus socios y clientes especiales.
En definitiva, Nota Blu New Brasserie es el lugar perfecto donde disfrutar de la cocina tradicional francesa con toques vanguardistas en un lugar internacional, atemporal y elegante, toda una experiencia única y exclusiva en Marbella.