ESMERALDA
Esmeralda busca en los reflejos del Mar Mediterráneo el olor, el sabor, el color y las sensaciones que produce un cocktail tomado por la tarde o por la noche en la orilla del mar.
Preparación
En una coctelera añadir Larios 12 y todos los demás ingredientes y agitar con energía. Servir en una copa de Martini previamente fría. Decorar con un twist de limón y una rueda de mandarina deshidratada.
INGREDIENTES
• 5cl Larios 12
• 2 cl Licor Blue Curaçao
• 2 Mandarinas en zumo
• 1 cl Almíbar de pomelo amarillo
• ½ Limón en zumo
• Polvo de plata
GARNISH
• Twist de limón
• Mandarina
deshidratada
TÉCNICA
• Hard shake
• Copa de Martini
KEEP CALM
Keep Calm es un cocktail pensado para compartir con amigos por la tarde o por la noche, como en picnic en un bosque mediterráneo.
Preparación
Enfriar previamente una copa de balón con mucho hielo y almíbar de violeta, descartar el agua sobrante para aromatizar nuestra copa. Servir Larios 12 y resto de ingredientes con tres hojas de albahaca palmeadas. Añadir tónica suavemente y remover despacio. Decorar con la punta de una ramita de albahaca y un twist de naranja.
INGREDIENTES
• 5cl Larios 12
• 1 cl Licor flor de sauco
• ½ Naranja en zumo
• 3 Hojas de albahaca
• 1 cl Almíbar de violeta
• Tónica
GARNISH
• Punta de albahaca
• Twist de naranja
TÉCNICA
• Build
• Copa de balón enfriada con violeta
GREEN ROOFTOP
Green Rooftop es la evolución de un Gin Tonic Mediterráneo pensado para disfrutar en los skyline de cualquier ciudad al atardecer y por la noche.
Preparación
Majar la manzana verde y la lámina de jengibre, añadir Larios 12 y el resto de ingredientes, menos la tónica, en una copa de balón con mucho hielo y previamente fría. Completar suavemente con tónica y remover despacio. Decorar con unos
bastoncitos de jengibre y una flor de pensamiento.
INGREDIENTES
• 5cl Larios 12
• 1 cl Licor de manzana verde
• 1/3 Manzana verde
• 1 Lámina de jengibre
• Dash Bitter flor de azahar
• Tónica
GARNISH
• Sticks de jengibre
• Flor de pensamiento
TÉCNICA
• Muddle & Shake menos tónica
• Copa de balón