Inclán Brutal Bar y Rosi La Loca se unen a la Ruta 140 Aniversario de Hostelería Madrid

Con motivo del 140 aniversario de la asociación, Hostelería Madrid organizará del 14 de junio al 17 de julio 2022 La Ruta 140 en los 21 distritos de Madrid para acercar a los ciudadanos la historia de sus bares y restaurantes que son parte de las raíces y la historia de la gastronomía y ocio de Madrid.

Inclán Brutal Bar y Rosi La Loca se han sumado a esta iniciativa con su propuesta gastronómica como siempre tan brutal y sorprendente. Por un lado, con sus platos icónicos que representan los orígenes de sus locales y son su seña de identidad. En el caso de Rosi, son sus cremosas croquetas, y en el caso de Inclán, la burrata inyectada con emulsión de albahaca y bloody mary, dos platos que sus clientes de toda la vida reconocen y adoran. Por otro lado, también se unen a la ruta ofreciendo sus platos estrella en la actualidad, Rosi con el tataki de atún, alga wakame, salsa teriyaki y alioli de cítricos, e Inclán con sus zamburiñas a la brasa con Kimchi.

Anímate a recorrer las calles de todos los barrios de Madrid, para redescubrir su riqueza gastronómica y cultural, y no dudes en pasarte por el icónico Barrio de las Letras para disfrutar de su oferta gastronómica BRUTAL.