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Omar Allibhoy, chef y fundador de la cadena Tapas Revolution en el Reino Unido, será entrevistado el jueves día 5 de Enero por el presidente de la Academia de la Tapa de Madrid, Joaquín Ruibérriz de Torres en la sección ONE WAY, dentro del programa nacional La Hora In&Out de Libertad FM, dial 107 FM a partir de la 17 horas.
En la entrevista nos hablará de sus inicios y experiencias en la profesión, de las tapas españolas en Londres, de su recorrido en moto enseñando la cocina española por toda Inglaterra, de su carta a los Reyes Magos,...
Omar Allibhoy es AMBASSADOR, embajador honorífico de la Academia de la Tapa de Madrid (www.academiadelatapademadrid.com) en el Reino Unido desde el año 2015, por su labor en la promoción y divulgación de la tapa, de la cocina tradicional y de los productos agroalimentarios españoles de calidad.