El enólogo Manuel Lozano hace historia en la IWC

El enólogo de Lustau consigue por quinto año consecutivo el Trofeo de ‘Mejor enólogo de vinos generosos del mundo’ y se convierte en el único profesional en conseguirlo en la historia de la IWC, los ‘Óscars del vino’.

El pasado Jueves, el enólogo de Lustau, Manuel Lozano, volvió a hacerse con el trofeo de ‘Mejor enólogo de vinos generosos del Mundo’ en la IWC (International Wine Challenge) de Londres, conocidos como los ‘Oscars del vino’. El jerezano Manuel Lozano escribe así una importante página en la historia de estos premios, siendo el único profesional que se hace con el prestigioso galardón de mejor enólogo durante cinco años consecutivos.

La clave para la consecución del trofeo ha sido el elevadísimo número de medallas obtenidas por los vinos de Lustau en la IWC, que este año cumple su trigésima edición. 12 oros, 14 platas y 9 bronces son los avales que demuestran la consistencia en la calidad de los vinos de Lustau y el papel fundamental que el enólogo desempeña para la conservación del estilo de cada una de las soleras que cuida. Es además una evidencia de la excepcional calidad y el peso internacional de los vinos Lustau.

Acerca del hito conseguido, Lozano aseguraba que “no me lo esperaba, el nivel es cada año más alto. Para mi supone una satisfacción personal y profesional enorme. Es algo único, y que tengo que agradezco sin duda a Grupo Caballero y a mi equipo de trabajo”.

Detrás de cada uno de los jereces y manzanillas de Lustau se esconde la mano de Manuel Lozano, enólogo de la bodega desde 1999. Manuel controla todo el proceso productivo, desde el cuidado de viñas hasta la crianza de los vinos, que en el caso del vino de Jerez cobra una especial trascendencia; No en vano, el sistema de soleras y criaderas es la piedra angular que ha convertido a los vinos generosos de Lustau en un auténtico icono a nivel mundial.