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Domingo 22 de septiembre de 2019
20/08/2019

EL VII Punto de encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario analizará el papel de la tecnología en la recuperación de alimentos

 

El congreso, que se celebrará el próximo 26 de septiembre en Madrid, presentará proyectos como Too Good to Go y Upprinting Food, que se sirven de la innovación y la digitalización para el reaprovechamiento de comida destinada al desperdicio

Reducir el desperdicio alimentario a la mitad. Ese fue uno de los compromisos que adquirieron los países miembros de las Naciones Unidas (ONU) en 2015, tras la aprobación de la Agenda 2030 para el desarrollo sostenible.  Un objetivo que exige de la colaboración público-privada  y para el que más de ...



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