El dulce ya es el 5º sector exportador dentro de la industria española de alimentación y bebidas
Más de 30 asociados de PRODULCE (Asociación Española del Dulce) han participado en ISM Colonia 2020 -la feria de dulces y aperitivos más importante del mundo- que ha cumplido, en esta última edición, medio siglo de existencia. Sostenibilidad, funcionalidad y salud han centrado las nuevas propuestas de la industria nacional del dulce, en un espacio de más de 21.000 m2, con más de 1.700 expositores de todo el mundo y alrededor de 38.000 visitantes, que cierra hoy sus puertas tras cuatro días de intensa actividad.
Rubén Moreno, secretario general de PRODULCE, destaca que ISM Colonia 2020 es “el mejor escaparate posible para que nuestro sector exhiba todo su ‘músculo’. Durante cuatro días, nuestros asociados han dejado claro por qué España puede presumir de ser un referente internacional en innovación, competitividad y variedad de líneas de producto”.
Moreno ha subrayado, además, que el compromiso del sector con la sostenibilidad ha estado muy presente en los stands españoles. “Es reconfortante e ilusionante ver cómo, poco a poco, todas las empresas del sector, independientemente de su tamaño, están interiorizando el compromiso con el desarrollo sostenible”. Menos plástico; más materias primas sostenibles (productos ‘eco’ y ‘bio’) y certificaciones ambientales de producto; embalajes más ligeros y reciclabilidad (envases reciclables y/o compostables) fueron algunas de las soluciones medioambientales presentes en Colonia.
ESTADOS UNIDOS ‘SABOREA’ DULCES ESPAÑOLES
ISM Colonia 2020 ha servido también de ‘termómetro’ para ratificar el buen momento que vive la industria española del dulce en materia de exportaciones. El comercio exterior supone ya el 32,6% del volumen producido (en concreto, 495.400 toneladas) y el 22,5% de la facturación del sector (en términos absolutos, 1.275 millones de euros) y consolida al dulce como quinto sector exportador dentro de la industria de alimentación y bebidas.
Por países, un 72,8% de las exportaciones españolas tiene como destino Europa. Francia, Portugal y Reino Unido se sitúan en las tres primeras posiciones del ranking. Y, en cuarto lugar, destaca Estados Unidos, que acoge ya el 8% de las ventas exteriores del sector.