La Asociación Española del Dulce (PRODULCE) presenta los datos de su sector y vuelve a demostrar que es una industria en continua evolución
La Asociación Española del Dulce (PRODULCE) ha presentado los datos de su sector y vuelve a demostrar que es una industria en continua evolución
Según el Informe Produlce, en 2012 ha habido un ligero aumento de las ventas en el mercado nacional (1,2% en volumen y 0,3% en valor), si bien el comportamiento de las diferentes categorías que engloba la asociación ha sido algo dispar. Algunas de las categorías han visto cómo las ventas aumentaban durante el 2012, mientras que otras han tenido que compensar el retroceso del consumo interno con el aumento en las exportaciones. En cuanto a las exportaciones, y según las estimaciones de la Asociación, las ventas sumaron alrededor de un millón de euros, aumentando en un 5,2%. Este dato demuestra que las exportaciones son un exponente importante en la balanza comercial de este mercado. De hecho, casi el 32% de la producción española se dirige a mercados exteriores, porcentaje que varía mucho de una categoría a otra.