ACES recuerda los principales cambios que conlleva
ACES ha emitido un comunicado en el que recuerda que el próximo 13 de diciembre entra en aplicación el nuevo reglamento europeo sobre información alimentaria al consumidor . Ese mismo día entra en vigor también la nueva regulación comunitaria sobre pesca y etiquetado de productos pesqueros .
Estas dos normas introducen cambios importantes en información para el consumidor, todo con el objeto de mejorar el conocimiento de los alimentos. Así, se establece una información nutricional obligatoria , aplicable a prácticamente todos los alimentos envasados, que debe figurar en el etiquetado, tanto en lo que se refiere a composición de grupos de nutrientes (grasas totales y saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal) como también del valor energético por 100 g. o por 100 ml.
Además, se introducen unas reglas muy detalladas sobre claridad y legibilidad del etiquetado, que incluyen requisitos de tamaño de letra y lugar de ubicación de la información. Se obliga a informar sobre el país de origen del producto cuando su omisión puede inducir a error al consumidor y se establecen las reglas para hacer efectiva esta obligación, y se regula como obligatoria la información sobre los alérgenos, que deberá aparecer en la lista de ingredientes. En cuanto a algún tipo de ingredientes, como los aceites o grasas de origen vegetal se regula el cómo pueden aparecer en el etiquetado.
En los productos podrán aparecer además otras informaciones voluntarias, sellos de calidad, recomendaciones de información nutricional, recomendaciones, etc. Y todo esto es también aplicable a la venta a distancia, donde deberá aparecer también toda la información obligatoria.