Inteligencia artificial, proteínas alternativas, agricultura regenerativa y la salud del microbioma, claves en la alimentación del futuro
10 de diciembre de 2020
El 2020 ha sido un año muy positivo para las startups del sector alimentario, que previsiblemente podrían alcanzar una cifra de inversión de 14.000 millones de dólares al finalizar el ejercicio, según Finisterre Ventures. Muchas de ellas se centran en dar respuesta a los principales retos derivados ...
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