200 profesionales se reúnen en Madrid el próximo 5 de marzo. Allí estarán presentes empresas como Coca Cola, Carrefour, Autogrill y BDN
Aecoc, la Asociación de Empresas de Gran Consumo, reúne en Madrid el próximo día 5 de marzo a los profesionales de las áreas de calidad, seguridad alimentaria y nutrición de las principales empresas de la industria, producción, distribución y canal Horeca del País. Por otra parte, también estarán presentes los representantes de las administraciones públicas que se encargarán de abordar el papel de la seguridad alimentaria en la cadena de valor.
"Mejorando el futuro, trabajando el presente" será el lema que presida en Punto de Encuentro. Allí se realizará un análisis sobre la visión y los requerimientos del consumidor en torno a la seguridad alimentaria; el papel que presentan los avances para mejorar la vida útil de los productos; el rol de la comunicación o la importancia de innovar en busca de la alimentación del futuro.
En la parte sobre el consumidor, el Punto de Encuentro tendrá como fin mostrar como ha cambiado en los últimos años y como le afecta la nueva legislación europea en términos de información al consumidor. Otro de los retos a solucionar por el sector es el consumo correcto y responsable de los alimentos, para ello se mostrará como la industria gestiona los riesgos para crear métodos cada vez más eficientes a la hora de garantizar la inocuidad de los alimentos.
Finalmente aparecerá el tema de la comunicación de crisis en el sector y como afectan las nuevas tecnologías e internet en estas situaciones.