Los representantes del sector cárnico español se reúnen en Madrid para presentar los resultados del pasado ejercicio 2014, con una cifra total de negocio de más de 22 millones de euros, y afrontar los nuevos retos para el sector cárnico español en el presente año
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) celebró el 24 de marzo en la capital madrileña su Asamblea 2015, con una importante participación. La apertura de la asamblea corrió a cargo del presidente de ANICE, Carlos Serrano, que destacó el papel de la industria cárnica dentro de la economía española, donde representa el cuarto sector industrial del país, y pidió una mayor colaboración entre todos los implicados en la cadena alimentaria. Durante la asamblea, se presentó la memoria con los últimos resultados del sector cárnico español, que afronta la crisis económica con solidez. "Hemos sabido capear la situación y mantener 80.000 empleos, lo que nos convierte en el sector con más empleados de España", destacó Serrano, que además pidió un mayor colaboración con la Administración y las distintas instituciones implicadas y mayores facilidades para la exportación. "Debemos ser más eficaces, más ágiles y competitivos para seguir mejorando la balanza comercial y la creación de empleo", concluyó.
Durante el pasado año, la cifra total de negocio de las industrias cárnicas españolas ascendió a 22.168 millones de euros, equivalentes a un 21,6% de la facturación total del sector alimentario y un 2% del PIB total nacional. Las exportaciones del sector cárnico superaron los 4.460 millones de euros. Durante el pasado año, creció por primera vez la producción nacional de carne de porcino, con un incremento del 4%, superando los 3,5 millones de toneladas. La carne de vacuno, ovino y caprino continúan con la tendencia decreciente de los últimos años. En cuanto al empleo, según ANICE, el sector cárnico generó el pasado año un total de 80.979 puestos de trabajo directos, que representan un porcentaje del 21,5% respecto al porcentaje sobre el empleo total del sector alimentario.
El programa de ponencias incluyó distintos temas de actualidad para el sector, comenzando por el reto de la internacionalización y expansión a nuevos mercados, con la presentación 'El mercado asiático de productos cárnicos, Opciones y oportunidades', a cargo de Javier Sierra de Andrés, ex consejero de Agricultura de España en China. A continuación, Francesc Ollé, consejero delegado de Mercolleida, abordó 'Los precios en origen en un mercado global', para concluir mirando hacia las nuevas tecnologías, con la ponencia 'Redes sociales en el mundo de la empresa', por José Miguel Cansado, director general de Alto Social Analytics.
Tras la entrega de los Premios de de Reconocimiento de la asociación, la clausura del evento corrió a cargo del director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Miranda Sotillos.