Un potencial concentrado de innovaciones en tres exhibiciones especiales: - Anuga taste Innovation Show, Anuga Trend Zone y Anuga Horizon 2050
Diez certámenes monográficos sobre una superficie de 284.000 m², numerosos tendencias, innovaciones y temas de futuro: del 5 al 9 de octubre de 2019 todo estará dispuesto de nuevo para la celebración de la Anuga en Colonia. Con unos 7.500 expositores y alrededor de 165.000 visitantes profesionales procedentes del mundo del comercio y del mercado de la comida fuera de casa, la Anuga es el encuentro líder del sector para el mundo internacional de la alimentación y celebra este año su centenario.
Este año, la Anuga presenta por primera vez el "Boulevard of Inspiration“ en el Boulevard Norte, delante del pabellón 8 del recinto ferial de Colonia. Así, el “Boulevard of Inspiration” (bulevar de inspiración) es la primera parada para los visitantes interesados en conocer las innovadoras novedades de los expositores, las más recientes tendencias del mercado y de consumo para el próximo año y los futuros escenarios de desarrollo y otros temas de futuro del sector de alimentación y bebidas.
“Anuga Trend Zone” y “Anuga taste Innovation Show” presentarán las últimas novedades y tendencias del sector. “Anuga Trend Zone” es el escenario principal de conferencias, en el que un equipo de expertos de Innova Market Insights y Euromonitor ofrecerán los análisis más recientes y relevadores sobre el desarrollo de la industria de alimentación y bebidas. El gran escenario en el Boulevard Norte de la Anuga figura ya para muchos visitantes a la feria como una parada planificada previamente para informarse de las tendencias y las evoluciones del mercado.
https://www.anuga.com/events/specialevents/anuga-trend-zone/anuga-trend-zone.php
Las principales novedades de producto de la Anuga se presentarán en la exposición especial “Anuga taste Innovation Show”. Un jurado formado por periodistas e investigadores de mercado seleccionará las mejores innovaciones del sector entre todas las novedades de los expositores. Los resultados se presentarán durante la feria como parte de la exposición especial, en el bulevar Norte, frente al pabellón 7. Además, en este espacio los visitantes obtendrán una rápida visión general de las 10 principales innovaciones de la feria.
https://www.anuga.com/events/specialevents/anuga-innovation-show/anuga-innovation-show.php
Pero en la Anuga no solamente se presentarán las últimas tendencias. En la edición del centenario la atención se centrará con más intensidad en el futuro de la alimentación. Según algunos estudios, en unos pocos años la tierra estará habitada por más de 10.000 millones de personas. La principal pregunta es: ¿cómo se alimentará a todas estas personas? Nuestro entorno alimentario se enfrenta al cambio más grande de todos los tiempos y muchas compañías ya están trabajando en soluciones alternativas para el sector.
En este sentido, la Anuga ofrecerá por primera vez la plataforma “Anuga Horizon 2050”, que se ocupa exclusivamente del futuro de la nutrición. Los visitantes profesionales podrán informarse todos los días de la feria sobre visiones y nuevas soluciones para los próximos 50 años, así como intercambiar opiniones activamente con pioneros, expertos del sector y empresas emergentes. El objetivo de este espacio también es informar sobre nuevas tecnologías, soluciones, tendencias e innovaciones y respaldarlas con ejemplos de buenas prácticas. Se abordarán temas como la forma en que las nuevas tecnologías están cambiando la industria alimentaria, cómo se implementan las innovaciones disruptivas y lo que se necesita para garantizar una transparencia y seguridad sostenibles en la cadena alimentaria. Éstas y otras preguntas recibirán respuesta a través de paneles de discusión, intervenciones de empresas emergentes, presentaciones principales y de buenas prácticas; y todo dentro de los siguientes cinco bloques temáticos:
- Entorno sostenible: comida mejor para un mundo mejor
- Día de las empresas emergentes: nuevas soluciones, nuevos productos
- Proteínas alternativas: nuevos recursos para alimentar a 10.000 millones
- Nueva nutrición: la evolución de la alimentación
- Internet de los alimentos
Otras informaciones sobre los temas centrales de la Anuga Horizon 2050: https://www.anuga.com/events/specialevents/anuga-horizon-2050/anuga-horizon-2050.php
100 años de Anuga
En 2019, Anuga celebra su centenario - Un mensaje importante del apoyo de tantos años al sector. La primera edición de Anuga se celebró en 1919 en Stuttgart con la participación de unas 200 empresas alemanas. Basándose en el concepto de una exposición itinerante anual, siguieron otros certámenes de la "Exposición general de productos alimenticios y bebidas", entre otros, en 1920 en Múnich, 1922 en Berlín y en 1924 en Colonia. Con alrededor de 360 expositores y unos 40.000 visitantes, la primera Anuga en Colonia fue el mejor certamen desde su creación y por ello los organizadores decidieron entonces elegir Colonia como la sede permanente para este certamen. En 1951 participaron por primera vez más de 1.200 expositores de 34 países con lo que Anuga se estableció definitivamente en Colonia como plataforma internacional de negocios para el sector de la alimentación a celebrar cada dos años. A lo largo de los años, la feria, de la que han surgido certámenes líderes para su respectivo sector como ISM y Anuga FoodTec, pasó a convertirse de una plataforma para la alimentación y los procesos afines en un puro certamen monográfico dedicado a los productos alimenticios y las bebidas. En 2003 se puso en marcha el concepto de Anuga "10 certámenes monográficos bajo un mismo techo". Hoy, con 7.405 expositores y unos 165.000 visitantes profesionales procedentes del comercio y del mercado de la comida fuera de casa, Anuga es la feria de referencia mundial para los productos alimenticios y las bebidas.
Más información en: https://www.anuga.com/100-jahre-anuga/100-years-of-anuga.php
Koelnmesse - Global Competence in Food and FoodTec
Koelnmesse es líder internacional en la organización de ferias para el sector de la alimentación y certámenes dedicados a la elaboración de productos alimenticios y bebidas. Ferias como la Anuga, la ISM y la Anuga FoodTec están reconocidas como ferias de referencia internacional para sus sectores. Koelnmesse no sólo organiza certámenes feriales dedicados al tema de la alimentación con diferentes núcleos temáticos y contenidos en Colonia sino también en otros mercados en crecimiento en todo el mundo como, por ejemplo, en Brasil, China, Colombia, India, Italia, Japón, Tailandia, Estados Unidos y los Emiratos Árabes Unidos.Con estas actividades globales, Koelnmesse ofrece a sus clientes eventos a la medida en diferentes mercados que garantizan un negocio sostenible a nivel internacional.
Más información: http://www.global-competence.net/food/
Los próximos eventos:
Anuga - The leading trade fair for the global food industry, Cologne 05.10. - 09.10.2019
Cibus Tec - The International Food Processing & Packaging Exhibition from the heart of the Italian Food Valley, Parma 22.10. - 25.10.2019
yummex Middle East, Dubai 29.10. - 31.10.2019