Según el estudio de Kantar Worldpanel, los congelados se recuperan y suponen en 2015 el 6% del gasto total de alimentación. Las familias adultas con hijos, el target que más crece en el consumo de productos congelados.
El Queso Otatza, de la Quesería Joseba Insausti, de Ordizia (Guipúzcoa) ha obtenido el premio “Alimentos de España al Mejor Queso 2015”. En las restantes modalidades se han premiado lo quesos Don Crisanto de Vilalba (Lugo), El Acehucheño, de Acehuche (Cáceres), La Abadesa de Valladolid y Los Mazos de Tielves-Cabrales (Asturias).
Ambas consultoras coincidieron en afirmar el papel fundamental de la innovación para el crecimiento dentro del canal de Gran Consumo, especialmente dentro de las categorías de alimentación y bebidas. Asimismo, señalaron como principal problema para avanzar en este sentido la baja referenciación de las novedades dentro de los lineales de las...
Más de 200 profesionales del ámbito de la innovación, centros de investigación, administración e industria intercambiaron conocimiento. El presidente de Fiab, Mané Calvo, destacó el valor de los procesos industriales que generan valor tecnológico y aportan activos a la economía del país.
El pabellón institucional acogerá a cinco Asociaciones que acudirán acompañadas por distintas empresas de varios subsectores de la comercialización del producto pesquero. Se mostrarán diferentes actuaciones informativas relacionadas con la pesca y la acuicultura y la internacionalización de los productos pesqueros, con el mensaje “España líder en...