AMBAR IMPERIAL CITRUS
Ambar presenta su nueva cerveza, Ambar Imperial Citrus, la décima propuesta de la Colección Ambiciosas y la primera para este año. Una nueva variedad de edición limitada que llega con un cambio de imagen de la colección Ambiciosas Ambar. Buscando los aromas del antiguo Imperio Persa, Antonio Fumanal, maestro cervecero de cervezas Ambar, ha creado la unión perfecta entre la cerveza y los cítricos.
«El ancestral limón negro, también conocido como loomi, ha sobrevivido al tiempo para dar cuerpo a una cerveza única, fruto de la alquimia entre cereales, lúpulos y este milenario limón persa, que brinda un nuevo protagonismo a los cítricos en la cerveza, más allá de como hasta ahora los conocíamos», explica Antonio Fumanal, maestro cervecero de Ambar. Y es que Imperial Citrus es, como su nombre indica, una cerveza Imperial. Su 6 % de alcohol le aporta mucho cuerpo y la alejan de las más conocidas Radler.
Está elaborada con una suave mezcla de maltas tostadas al horno y lúpulo Lemon Drop, ingrediente que le aporta notas de amargor y aromas sutiles que combinados con el limón negro dan como resultado una cerveza extraordinaria, ligeramente turbia y llena de matices.
Para conseguir apreciar todas las tonalidades que aportan la mezcla de fruta, lúpulo y cereal, se recomienda mantenerla unos segundos en boca para que exploten los aromas frescos y cálidos que ofrece.
En la mesa, Ambar Imperial Citrus es un aperitivo que marida a la perfección con pescados y mariscos, como una sepia a la plancha, un cazón en adobo o unas gyozas de verduras con gambas o unos lomos de salmón con salsa de soja. También es una gran compañera para ensaladas de arroz basmati en las que se mezclen sabores dulces y salados. Y sorprende a los paladares más exquisitos con una carne de cordero asada a la menta con salsa de yogurt.
TODA LA COLECCIÓN EN LA WEB DE AMBAR
Para que todos puedan disfrutar de la colección más Ambiciosa de Ambar, el pasado mes de abril se puso en marcha el e-commerce de Ambar a través de la web www.ambar.com. Una tienda online en la que estarán disponibles los lanzamientos de Ambiciosas Ambar. Y en la que, por primera vez, podremos encontrar Ambar 10, la primera de la colección, como una edición disponible todo el año.
SOBRE LA COLECCIÓN AMBICIOSAS AMBAR
Con este primer lanzamiento de 2019, Ambar Imperial Citrus se une a la colección Ambiciosas de Ambar junto a Ambar 10, Ambar Picante, Ambar Centeno, Ambar Roja, Ambar Avena, Ambar Caerá Esta Breva, Ambar Super Super Ale, Ambar Monte Perdido y Ambar MariCastaña.
Ambiciosas Ambar es la colección de cervezas más independientes de Ambar. La interpretación más personal del maestro cervecero. Una serie de cervezas excepcionales que elaboramos para explorar los límites de la creación de cervezas; para investigar, mejorar y seguir aprendiendo.
Pequeñas producciones que nacen de la ilusión por conservar nuestro saber hacer centenario. Composiciones creativas, arriesgadas y de carácter temporal, elaboradas con los mejores ingredientes.
SOBRE AMBAR, CERVECEROS INDEPENDIENTES
Fundada en 1900, Cervezas Ambar es una cervecera independiente española que mantiene el espíritu de empresa familiar en constante evolución. Con más de 20 variedades de cerveza es la fábrica que elabora un mayor número de especialidades. Sigue elaborando la cerveza en el recinto fabril en el que comenzó a hacerla a principios del siglo pasado, ubicado dentro de la ciudad de Zaragoza. Mantiene los procesos artesanales del siglo XX, como una maltería propia o la única sala de fermentación de tinos abiertos que existe en la actualidad en nuestro país. Cervezas Ambar exporta a más de una veintena de países.